Palazzo del Freddo – Gelateria Fassi     

Sabato 17 novembre – ore 21 – Cena gelato ideata e firmata ANDREA FASSI.

Stavolta l’esperienza gustativa e sensoriale prenderà in considerazione il sentimento dell’infamia.

Ecco i dettagli del menù.

Antipasto – La maschera sul nero
Sorbetto di cachi, miele e noci su pane nero
Con Andrea Roscioli

Primo – Dicotomia emotiva
Brioche, sorbetto di birra e crema di castagne

Secondo – Frustrante Sapidità
Ricotta salata, gelato di zucca e paprika

Contorno – Rifiuto naturale
Sorbetto di radicchio, scorza d’arancia e formaggio erborinato

Dolce – La soluzione o rinascita
Fior di latte e 8 spezie
con Arcangelo Dandini

Prezzo 35 euro a persona. Acqua e vino inclusi

Info e prenotazioni: 3319152304 – fassitour@gmail.com