Archivi categoria: Gastrnomia

10 gennaio 2022 “Il panettone rifatto” al Mercato Centrale

10 gennaio 2022 ore 18,30
 
Mercato Centrale
 

Il panettone rifatto

 
showcookink sul riutilizzo del panettone
 
Le feste sono finite e il panettone no?
Lunedì 10 gennaio, alle 18:30, alla Locanda di Stazione della Famiglia Alferini va in scena Il panettone rifatto, un laboratorio per imparare a riutilizzarlo per creare nuovi eccezionali dolci.
 
Info e iscrizioni: info.roma@mertcatocentrale.it
 

5 gennaio 2022 “Slow&Good – Befana” al Mercato Centrale

5 gennaio 2022 ore 18:30

MERCATO CENTRALE

Slow&Good – Befana

Il 5 gennaio alle 18:30 nello  SpazioFare un laboratorio in collaborazione con Slow Food Roma per scoprire i dolci della tradizione italiana, in attesa che la Befana riempia la calza!

Info e iscrizioni: info.roma@mercatocentrale.it
business.facebook.com/events/1185060175593

21 dicembre 2021 Slow&Good al Mercato Centrale

21 dicembre 2021 ORE 18,30
MERCATO CENTRALE

Slow & Good

Un laboratorio in collaborazione Slow Food per conoscere la storia dei dolci della tradizione natalizia.
Durante l’incontro di martedì 21 dicembre scopriremo storie, curiosità e aneddoti sul panettone, pandoro, mostacciolo, torrone e altre preparazioni dolciarie.
Slow & Good è un ciclo di laboratori, ideati in collaborazione con Slow Food Roma, per scoprire, conoscere ed apprezzare tutto il bello e il buono che ci circonda.
Il laboratorio è gratuito e aperti a tutti, per info e iscrizioni invia una email a: info.roma@mercatocentrale.it
Il numero massimo è di 15 partecipanti.

Dicembre 2021: “Natale con gli artigiani”4 appuntamenti per le ricette della tradizione al Mercato Centrale. 20 dicembre quarto appuntamento “Il Dolce”

Natale con gli artigiani: le ricette della tradizione per il cenone perfetto

Il cenone di Natale è un appuntamento importante per tutte le famiglie italiane, che si riuniscono attorno alla tavola, condividono e gustano le ricette tradizionali. Al Mercato Centrale Roma, in vista dell’arrivo del Natale, gli artigiani insegneranno come preparare le portate principali per realizzare il perfetto menu del cenone natalizio. Quattro appuntamenti con quattro artigiani diversi per imparare tecniche e segreti delle ricette natalizie per eccellenza. Scoprili tutti!

Mercoledì 1 dicembre alle 18.30 | L’antipasto

Appuntamento con Martino Bellincampi nella bottega Il Fritto. Chi ben comincia è a metà dell’opera e se di mezzo c’è il fritto, si inizia benissimo: l’artigiano insegnerà a preparare il gran fritto di Natale, composto da carciofi e altre verdure di stagione, mela e baccalà.


Venerdì 10 dicembre alle 18.30 | Il primo

Appuntamento nello Spazio Fare con gli artigiani della bottega La pasta fresca della Famiglia Michelis. Il primo in Italia è rigorosamente a base di pasta e la pasta fresca è la regina indiscussa delle feste natalizie: plin, tajarn e tortellini, impara come prepararli in modo impeccabile.


Mercoledì 15 dicembre alle 18.30 | Il secondo

Nessuno conosce la carne meglio della Famiglia Savigni: appuntamento nella bottega de La carne e i salumi per imparare a preparare due secondi della tradizione: il polpettone e l’arrosto.


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Lunedì 20 dicembre alle 18.30 | Il dolce

Dulcis in fundo: appuntamento nello Spazio Fare con Günther Rohregger, l’artigiano della bottega Il Gelato, insegnerà come preparare i tradizionali biscottini di Natale. Questo appuntamento è aperto a grandi e piccini.

Tutti gli appuntamenti sono seguiti da piccoli assaggi, sono gratuiti su iscrizione inviando un’e-mail a info.roma@mercatocentrale.it.

19 dicembre 2021 “Due passi in vigna” al Mercato Centrale

19 dicembre 2021

MERCATO CENTRALE

Due Passi in Vigna

Insieme a Vinario4 per scegliere i vini perfetti per le feste. Rossi, bianchi, bollicine… trova l’abbinamento perfetto per ogni piatto.

Dicembre 2021: “Natale con gli artigiani”4 appuntamenti per le ricette della tradizione al Mercato Centrale. 15 dicembre terzo appuntamento “Il Secondo”

Natale con gli artigiani: le ricette della tradizione per il cenone perfetto

Il cenone di Natale è un appuntamento importante per tutte le famiglie italiane, che si riuniscono attorno alla tavola, condividono e gustano le ricette tradizionali. Al Mercato Centrale Roma, in vista dell’arrivo del Natale, gli artigiani insegneranno come preparare le portate principali per realizzare il perfetto menu del cenone natalizio. Quattro appuntamenti con quattro artigiani diversi per imparare tecniche e segreti delle ricette natalizie per eccellenza. Scoprili tutti!

Mercoledì 1 dicembre alle 18.30 | L’antipasto

Appuntamento con Martino Bellincampi nella bottega Il Fritto. Chi ben comincia è a metà dell’opera e se di mezzo c’è il fritto, si inizia benissimo: l’artigiano insegnerà a preparare il gran fritto di Natale, composto da carciofi e altre verdure di stagione, mela e baccalà.


Venerdì 10 dicembre alle 18.30 | Il primo

Appuntamento nello Spazio Fare con gli artigiani della bottega La pasta fresca della Famiglia Michelis. Il primo in Italia è rigorosamente a base di pasta e la pasta fresca è la regina indiscussa delle feste natalizie: plin, tajarn e tortellini, impara come prepararli in modo impeccabile.


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Mercoledì 15 dicembre alle 18.30 | Il secondo

Nessuno conosce la carne meglio della Famiglia Savigni: appuntamento nella bottega de La carne e i salumi per imparare a preparare due secondi della tradizione: il polpettone e l’arrosto.


Lunedì 20 dicembre alle 18.30 | Il dolce

Dulcis in fundo: appuntamento nello Spazio Fare con Günther Rohregger, l’artigiano della bottega Il Gelato, insegnerà come preparare i tradizionali biscottini di Natale. Questo appuntamento è aperto a grandi e piccini.

Tutti gli appuntamenti sono seguiti da piccoli assaggi, sono gratuiti su iscrizione inviando un’e-mail a info.roma@mercatocentrale.it.

Dicembre 2021: “Natale con gli artigiani”4 appuntamenti per le ricette della tradizione al Mercato Centrale. 10 dicembre secondo appuntamento “Il Primo”

Natale con gli artigiani: le ricette della tradizione per il cenone perfetto

Il cenone di Natale è un appuntamento importante per tutte le famiglie italiane, che si riuniscono attorno alla tavola, condividono e gustano le ricette tradizionali. Al Mercato Centrale Roma, in vista dell’arrivo del Natale, gli artigiani insegneranno come preparare le portate principali per realizzare il perfetto menu del cenone natalizio. Quattro appuntamenti con quattro artigiani diversi per imparare tecniche e segreti delle ricette natalizie per eccellenza. Scoprili tutti!

Mercoledì 1 dicembre alle 18.30 | L’antipasto

Appuntamento con Martino Bellincampi nella bottega Il Fritto. Chi ben comincia è a metà dell’opera e se di mezzo c’è il fritto, si inizia benissimo: l’artigiano insegnerà a preparare il gran fritto di Natale, composto da carciofi e altre verdure di stagione, mela e baccalà.


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Venerdì 10 dicembre alle 18.30 | Il primo

Appuntamento nello Spazio Fare con gli artigiani della bottega La pasta fresca della Famiglia Michelis. Il primo in Italia è rigorosamente a base di pasta e la pasta fresca è la regina indiscussa delle feste natalizie: plin, tajarn e tortellini, impara come prepararli in modo impeccabile.


Mercoledì 15 dicembre alle 18.30 | Il secondo

Nessuno conosce la carne meglio della Famiglia Savigni: appuntamento nella bottega de La carne e i salumi per imparare a preparare due secondi della tradizione: il polpettone e l’arrosto.


Lunedì 20 dicembre alle 18.30 | Il dolce

Dulcis in fundo: appuntamento nello Spazio Fare con Günther Rohregger, l’artigiano della bottega Il Gelato, insegnerà come preparare i tradizionali biscottini di Natale. Questo appuntamento è aperto a grandi e piccini.

Tutti gli appuntamenti sono seguiti da piccoli assaggi, sono gratuiti su iscrizione inviando un’e-mail a info.roma@mercatocentrale.it.

Dicembre 2021: “Natale con gli artigiani”4 appuntamenti per le ricette della tradizione al Mercato Centrale

Natale con gli artigiani: le ricette della tradizione per il cenone perfetto

Il cenone di Natale è un appuntamento importante per tutte le famiglie italiane, che si riuniscono attorno alla tavola, condividono e gustano le ricette tradizionali. Al Mercato Centrale Roma, in vista dell’arrivo del Natale, gli artigiani insegneranno come preparare le portate principali per realizzare il perfetto menu del cenone natalizio. Quattro appuntamenti con quattro artigiani diversi per imparare tecniche e segreti delle ricette natalizie per eccellenza. Scoprili tutti!

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Mercoledì 1 dicembre alle 18.30 | L’antipasto

Appuntamento con Martino Bellincampi nella bottega Il Fritto. Chi ben comincia è a metà dell’opera e se di mezzo c’è il fritto, si inizia benissimo: l’artigiano insegnerà a preparare il gran fritto di Natale, composto da carciofi e altre verdure di stagione, mela e baccalà.


Venerdì 10 dicembre alle 18.30 | Il primo

Appuntamento nello Spazio Fare con gli artigiani della bottega La pasta fresca della Famiglia Michelis. Il primo in Italia è rigorosamente a base di pasta e la pasta fresca è la regina indiscussa delle feste natalizie: plin, tajarn e tortellini, impara come prepararli in modo impeccabile.


Mercoledì 15 dicembre alle 18.30 | Il secondo

Nessuno conosce la carne meglio della Famiglia Savigni: appuntamento nella bottega de La carne e i salumi per imparare a preparare due secondi della tradizione: il polpettone e l’arrosto.


Lunedì 20 dicembre alle 18.30 | Il dolce

Dulcis in fundo: appuntamento nello Spazio Fare con Günther Rohregger, l’artigiano della bottega Il Gelato, insegnerà come preparare i tradizionali biscottini di Natale. Questo appuntamento è aperto a grandi e piccini.

Tutti gli appuntamenti sono seguiti da piccoli assaggi, sono gratuiti su iscrizione inviando un’e-mail a info.roma@mercatocentrale.it.

23 NOVEMBRE 2021 “Slow&Good – I fIori in cucina” al Mercato Centrale

23 novembre 2021 ore 18,30
 
MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE
 

I FIORI IN CUCINA

 

Fiori da mangiare, fiori per creare nuovi piatti! 

 

Con Slow & Good alla scoperta dei fiori eduli, martedì 23 novembre alle 18.30 nel nostro SpazioFare.
I laboratori sono gratuiti e aperti a tutti.
Per info e iscrizioni invia un’e-mail a: info.roma@mercatocentrale.it

13 novembre 2021 Degustazione “Il carciofo bianco” presso Slow Food Roma

13 novembre 2021 ore 18:00
 
Slow Food Roma
 

Degustazione “Il carciofo bianco”

 
DEGUSTAZIONE nella sede “Slow Food Roma” di via Petrarca 3!
Prodotti portati direttamente dai contadini di fiducia!
Alle 18 in Via Petrarca 3 con un calice pieno, IL CARCIOFO BIANCO, il CACIOFIORE presidio Slow Food, e tanta allegria!
 
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Via Petrarca n. 3