Archivi tag: Mercato Centrale

5 dicembre 2019 Presentazione del nuovo numero di Limes “Cina-Russia, la strana coppia” al Mercato Centrale

Giovedì 5 dicembre alle 19.00 nello #SpazioFare, ci sarà la presentazione del nuovo numero di Limes, il 11/19, “Cina – Russia, la strana coppia”.

La doppia pressione di Washington avvicina Pechino e Mosca come mai prima. Gli effetti strategici di una non-alleanza

Interverranno:
▪️ Giorgio Cuscito, curatore del Bollettino Imperiale sulla Cina
▪️ Orietta Moscatelli, caporedattore esteri dell’agenzia askanews
▪️ Alberto de Sanctis, studioso di geopolitica dei mari

Per tutti i partecipanti. sarà offerto un bicchiere di vino.

28 novembre 2019 “Mangiatori di libri” al Mercato Centrale

28 novembre 2019 – ore 19,00

Mercato Centrale – Spazio Fare

Mangiatori di libri

Leggere Cinema – Una visita al Bates Motel

Amanti della letteratura, Letture Metropolitane vi aspetta al Mercato!

Dalla metro al nostro SpazioFare: “I mangiatori di Libri” è una serie di appuntamenti dedicati a presentazioni tematiche, durante le quali interverranno gli autori ed esperti del tema trattato.

📚 Leggere il cinema. Una visita al Bates Motel

Condurrà:
Flavia Capone, fondatrice di Letture Metropolitane e critico letterario.

Parteciperanno all’incontro:
Guido Vitiello , autore e giornalista di “Una visita al Bates Motel” Adelphi Edizioni
Emanuele Rauco, critico cinematografico.

26 novembre 2019 “Con le Mani” al Mercato Centrale

Martedì 26 novembre – 18:30 – Spazio Fare

Mercato Centrale

Con le mani

Con le mani” è tecniche artigianali e creatività.
Con le mani” è un laboratorio ideato in collaborazione con

Wave Market Fair e GEOGRAFICA.

📍 LA CIOTOLA DENTRO DI NOI 📍
Martedì 26 novembre – 18:30 – Spazio Fare
Racconti ed esplorazioni che portano all’esercizio sensoriale, per percepire l’argilla attraverso il tatto.
Scopri come modellarla!

👉 Il laboratorio è aperto a tutti, per iscriversi basta inviare una email a: info.roma@mercatocentrale.it.

11 novembre 2019 Apre il nuovo Ristorante di Davide Scabin al Mercato Centrale

11 novembre 2019

Mercato Centrale Roma

Apertura del nuovo ristorante “Scabeat”

Davide Scabin, parlando del nuovo progetto al Mercato Centrale Roma, ha dichiarato: “Ho in mente una cucina contemporanea, al passo con i tempi, dove ci saranno sicuramente la carbonara e l’abbacchio allo scottadito ma magari cotti sulla brace in pentole di ghisa utilizzando il Big Green Egg. Un metodo che ho già sperimentato al Mercato Centrale Torino”.

Il nuovo ristorante ricrea il perfetto connubio tra la tradizione tramandata dal passato e la cucina contemporanea, con piatti che richiamano e omaggiano la cucina piemontese adattandola alla romanità.


Dallo Studio 54 di New York, alla fine degli anni Settanta, ci passavano Andy Warhol e i Velvet Underground, Michael Jackson e Paloma Picasso, Elton John, Elizabeth Taylor e Madonna. La Hollywood degli anni d’oro, l’arte e il futuro della musica pop tutti insieme, all’interno di un teatro, con un solo obiettivo: fare scalpore. Non è un caso se ancora oggi lo Studio 54 è considerato iconico per via di momenti leggendari a cui ha dato vita, come quella volta in cui Bianca Jagger si presentò sulla pista da ballo su un cavallo bianco. Davide Scabin, invece, arriva in via Giolitti 36 munito di toma e tajarin a bordo di un taxi, varcando la soglia del Mercato Centrale Roma con l’idea di mescolare tempo, tradizione e cultura. Cos’è la cucina, dopotutto, se non una continua unione di ingredienti e conoscenza per dare vita a qualcosa di nuovo?

Il futuro è ciò che ci siamo dimenticati

Se gli ingredienti e le conoscenze finiscono nelle mani di Davide Scabin, genio e tecnica riescono a ricreare il perfetto connubio tra la tradizione tramandata dal passato e la cucina contemporanea. La tradizione viene recuperata, ma la tecnica è innovativa. Per capirci: la ricetta è quella della nonna, ma la ceramica del forno è quella della NASA. Il Piemonte incontra il Lazio, i piatti si reinventano, l’incontro è costruttivo, il risultato è innovativo. Scabeat provoca e stupisce, la fantasia è sfrenata come i party dello Studio 54, la sua cucina sfugge alle etichette facili come se fosse un beatnik squattrinato sulla 66; si libera dalle definizioni proponendo un passato che ritorna, ma sotto una veste sempre nuova.

La data di partenza è il 1968, anno di grandi rivoluzioni e cambiamenti. Qualunque cosa sia mai accaduta e qualunque cosa accadrà, siate pur certi che ricadrà sulla cucina. Le rivoluzioni passano anche per i fornelli, stravolgono le convenzioni. I fatti che raggiunsero il loro apice nel 1968, i movimenti radicali e le aspre critiche sociali, iniziarono ad attenuarsi lentamente mentre nei salotti nascevano i radical chic e la forte influenza della cucina francese volgeva al tramonto. Iniziava una nuova era per la cucina italiana, quella a cui Davide Scabin oggi guarda, seguendo un percorso a ritroso senza mai perdere di vista l’ingrediente più prezioso che si possa usare in cucina: l’amore. Quello delle nonne che, mattarello alla mano, hanno scolpito ricordi indelebili nelle menti delle generazioni a venire attraverso i loro piatti. Nessuno, meglio di loro, potrebbe giudicare il lavoro di Scabin e nessuno, meglio di Scabin, saprebbe avvalersi di un’eredità così preziosa per raccontare un futuro che ancora deve arrivare o che, forse, è già qui, proprio nella sua cucina.

Scopri il nuovo menu del ristorante, aprirà l’11 novembre alle 19.

Per prenotare invia un’e-mail a ristorante.roma@mercatocentrale.it o chiama il numero 06 46202989.
Il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12 alle 16 e a cena dalle 19 a mezzanotte.

15 ottobre 2019 “Il verso giusto” al Mercato Centrale

Il Verso giusto per conoscere da vicino la realtà del poetry slam.
Lo #SpazioFare del Mercato Centrale Roma accoglie la creatività in tutte le sue forme, inclusa la poesia. In questo caso la poesia è quella della L.I.P.S., la Lega Italiana di Poetry Slam.

Un poetry slam è una competizione diretta dall’Emcee (Master of Cerimony) in cui i poeti gareggiano tra di loro recitando le loro composizioni di fronte al pubblico e a una giuria – composta da cinque spettatori estratti a sorte. Questa forma poetica popolare si pratica nei luoghi pubblici, solitamente nei locali, ed ha iniziato a prendere forma negli anni Ottanta in un jazz club di Chicago.

👉 La partecipazione al laboratorio è gratuita e aperta a tutti è necessario iscriversi inviando una email a: info.roma@mercatocentrale.it

Scopri tutti i dettagli per ogni singolo appuntamento.

DALL’IDEA AL TESTO
✒️ 15 ottobre 2019 – ore 19:00
Valerio Piga, insieme a Francesco Kento Carlo, spiegherà ai partecipanti come mettere in atto i processi di scrittura creativa, adattandoli alla poesia performativa. Il laboratorio interattivo si focalizza sui linguaggi di oggi, su come hanno influenzato e come influenzeranno la semantica della società degli anni ’20.
Ai partecipanti verrà chiesto di iniziare a scrivere uno o più testi da consegnare in occasione del secondo modulo del laboratorio.

DAL TESTO ALLA PERFORMANCE
✒️ 13 novembre 2019 – ore 19:00
Valerio Piga e Luca Bernardini guideranno il lavoro dei partecipanti verso la preparazione della performance vera e propria. Attraverso un confronto continuo e le giuste domande, si potrà capire qual è la consapevolezza di ciascun autore nella scrittura, il senso profondo della poesia, il modo migliore per trasmettere le proprie emozioni al pubblico. L’obiettivo finale del laboratorio è quello di sfruttare gli strumenti che si hanno a disposizione in modo tale da esprimere al meglio ciò che si vuole dire.

POETRY SLAM
✒️ 11 dicembre 2019 – ore 19:00
I partecipanti, seguendo un criterio di volontarietà, potranno mettere in pratica il lavoro svolto partecipando al loro primo poetry slam. Potranno sfidarsi a colpi di versi, attuando le tecniche apprese durante il corso, dando libero sfogo alla loro poetica.

26 settembre 2019 “A.B. Caffè” Laboratorio dedicato ai bambini al Mercato Centrale

Scoprire il mondo del caffè in un viaggio tra i luoghi e le persone che tutti i giorni trasformano ogni chicco in una bevanda molto speciale.

☕️ A, B, Caffè è un laboratorio dedicato ai bambini dagli 8 ai 12 anni.
👉 Giovedì 26 settembre alle 17:30 nello SpazioFare,

La partecipazione al laboratorio è gratuita è necessario iscriversi inviando una email a: info.roma@mercatocentrale.it.

25 settembre 2019 presentazione del nuovo numero di Limes”Il fattore umano” al Mercato Centrale

Mercoledì 25 settembre alle 19:00 nello SpazioFare, ospiteremo la presentazione del nuovo numero di Limes, il 8/19, “Il fattore umano“.

In questo volume Limes prova a mettere a nudo i propri strumenti, la propria idea di geopolitica, partendo dall’assioma che sia il fattore umano l’elemento primo a cui bisogna rivolgere l’indagine.

La dinamica storica è in quanto tale dinamica umana dispiegata nello spazio e nel tempo. A esserne motore sono dunque gli uomini e le collettività in cui sono organizzati. Qualsiasi forma una comunità vesta, il suo impatto risulterà sempre decisivo nell’orientamento di scelte e ambizioni della prassi geopolitica. Non i singoli individui, i grandi uomini a cui si intestano solitamente epoche storiche, ma che di quelle comunità sono prodotto e rappresentante. Tra contese e progetti territoriali, il soggetto geopolitico aumenta il proprio peso specifico anche in base al gruppo che rappresenta, divenendo più potente quando le parti in esso sono legate a un fine comune.

Parteciperanno alla presentazione:
▪️ Lucio Caracciolo, direttore di Limes;
▪️ Dario Fabbri – consigliere scientifico di Limes;
▪️ Alessandro Aresu – consigliere scientifico di Limes;
▪️ Laura Canali, Cartografa di Limes.

24 settembre 2019 “Sua Maestà il Pomodoro” al Mercato Centrale

Con Slow & Good alla scoperta di un mondo: profumato, dolce, colorato, buono.

Una serie di laboratori, ideati in collaborazione con Slow Food Roma, per scoprire, conoscere ed apprezzare tutto il bello e il buono del cibo.

👉 I laboratori sono gratuiti e aperti a tutti, per iscriversi basta inviare una email a: info.roma@mercatocentrale.it.
👉 Per ogni appuntamento il numero massimo è di 20 partecipanti.

Scopri tutti gli argomenti oggetto degli incontri
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SUA MAESTÀ IL POMODORO
🕐 Martedì 24 settembre – Spazio Fare – 18:30 – 20:30
Protagonista assoluto della tradizione culinaria italiana, il pomodoro è l’ortaggio globale. Con Giancarlo Rolandi impareremo a riconoscere i pomodori, usare le qualità giuste e scegliere quelli più saporiti.

I FAVOLOSI FUNGHI
🕐 Martedì 29 Ottobre – Spazio Fare – 18:30 – 20:30
Introduzione al mondo dei funghi con Eduardo Suriano.
L’utilizzo tradizionale in Italia, le principali specie commestibili e l’uso gastronomico, tecniche di conservazione.

METTI UNA VERDURA IN AUTUNNO
🕐 Martedì 19 Novembre – Spazio Fare – 18:30 – 20:30
Mangiare verdura è alla base di una corretta alimentazione. Analizzeremo con Caterina Bilotta, nel contesto di una dieta sana ed equilibrata, quanta mangiarne e come sceglierla. Impareremo che ad ogni colore corrisponde una diversa proprietà nutritiva. Illustreremo il calendario della verdura di stagione e ci soffermeremo in particolare su quella autunnale, valutando cosa portare a tavola e come consumarla.

DOLCI STORIE
🕐 Martedì 17 Dicembre – Spazio Fare – 18:30 – 20:30
Viaggio nella storia dei dolci natalizi con Sandra Ianni.
Un appuntamento per conoscere la storia dei dolci della tradizione: panettone, pandoro, mostacciolo, torrone e altre preparazioni dolciarie.

16 settembre 2019 “Il buon scrivere” al Mercato Centrale

Hai sempre voluto cimentarti nella scrittura creativa? Iscriviti ai mini-corsi gratuiti nati in collaborazione con la Scuola di scrittura Omero, la prima scuola di scrittura creativa fondata in Italia.

Il primo appuntamento sarà il 16 settembre con “Assaggi di scrittura creativa”: si impareranno le basi per la stesura di un racconto guidati da Enrico Valenzi, direttore e fondatore della Scuola Omero.

Lunedì 30 settembre, sempre dalle 18.30 alle 20.00, si leggeranno in aula tutti i i testi realizzati per le ultime revisioni e definizioni dei racconti.

Durante il mini-laboratorio di scrittura verranno letti modelli letterari contemporanei e classici per accendere l’immaginazione dei partecipanti e spingerli alle scelte creative più originali.

I migliori testi prodotti dagli allievi saranno pubblicati sulla rivista della scuola Omero MagO.

Laboratorio gratuito, posti limitati.
Per info e iscrizioni: scuola@omero.it.

12 settembre 2019 “Fame di sapere” al Mercato Centrale

Fame di sapere è un ciclo di laboratori per bambini, nato in collaborazione con Officine fEASYca, per conoscere e scoprire le magie della scienza.

📌 LA LAMPADA DI TESLA
12 settembre 2019 – ore 17:00
I principi dell’elettromagnetismo diventano materia per un intrigante racconto e per ingegnosi laboratori pratici. Che cos’è l’elettricità? Come si crea? Quale differenza c’è tra corrente continua e corrente alternata? Come funziona e perché riesce a far muovere dei motori?!
I bambini armati di arance, limoni e calamite potranno realizzare in prima persona un piccolo congegno che mette in pratica le leggi sull’elettromagnetismo apprese durante la prima parte del laboratorio.

👉 Iscrizioni: dal 29 agosto
Durata: 1 ora
Età: 6 – 10 anni

🔴 KIDS @ Taste Festivals Italia
19 e il 20 settembre
Fame di Sapere per due giorni si trasferirà dallo #SpazioFare al Taste of Roma, all’interno dell’area kids. L’area sarà dedicata interamente ai bambini con numerose attività e laboratori, perché è importante che si avvicinino al cibo fin da piccoli e in maniera divertente e interattiva.

Il laboratorio “Fame di sapere” si svolge come un quizzone a premi: tra esperimenti open air, foto o spezzoni di video, racconta e spiega il mondo della fisica, della chimica e della matematica. Il pubblico è coinvolto continuamente in maniera ludica, messo alla prova con un quiz a risposta multipla e suddiviso in quattro squadre: Azoto, Olio, Curcuma e Mango. Attraverso il laboratorio i più piccoli potranno scoprire tantissime cose sul cibo, anche piccoli aspetti del quotidiano come la semplice preparazione di un caffellatte. I piccoli aspiranti scienziati si divertiranno a scoprire la scienza in modo dinamico, attraverso giochi e curiosità.

👉 Tutte le info:
https://www.mercatocentrale.it/news/fame-di-sapere-due-appuntamenti-speciali-taste-of-roma-2019/

📌 VOLARE OH, OH!
10 ottobre 2019 – 17:00
Perché un aereo vola? Tutta questione di portanza, pressione, densità dell’aria e profilo alare! E’ infatti la portanza la forza che permette a un aereo di staccarsi da terra.
Attraverso l’uso di foto e filmati i bambini verranno proiettati in un viaggio a ritroso nel tempo dove incontreranno Leonardo da Vinci che dopo aver studiato le proprietà e i codici alla base del volo progettò l’ala battente, il paracadute e la vite aerea! Dalle macchine volanti leonardesche i bambini arriveranno ai vettori spaziali, all’uomo sulla luna!
Con cannucce, palline da ping pong e phon i bambini potranno effettuare esperimenti sulla portanza, e comprendere la legge di Bernoulli.

👉 Iscrizioni: dal 26 settembre
Durata: 1 ora
Età: 8 – 13 anni

📌 CI VEDO DOPPIO!
14 novembre 2019 – 17:00
Onde elettromagnetiche e illusioni ottiche. Cos’è la luce? Quanti sono i livelli di lettura di un dipinto? Superfici riflettenti ed opache, inganni ottici, distorsioni prospettiche, illusioni tridimensionali.
I bambini impareranno ad analizzare opere d’arte e celebri disegni da “un’ altra prospettiva!” Benvenuti nel
regno dell’arte dell’anamorfosi!
Armati semplicemente di carta, matita e forbici durante il laboratorio i partecipanti potranno realizzare “velieri che volano”, “ponti che emergono da un foglio A4” e ripide scale molto verosimili!

👉 Iscrizioni: dal 31 ottobre
Durata:1 ora
Età: 6- 99 anni

La partecipazione al laboratorio è gratuita e aperta a tutti è necessario iscriversi inviando una email a: info.roma@mercatocentrale.it