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4 settembre 2017 “Il maestro, l’allievo e l’amico” al Mercato Centrale Roma

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Il Mercato Centrale Roma insieme allo chef Oliver Glowig page organizza “Il maestro, l’allievo e l’amico”, un ciclo di cene a quattro mani.

Lo chef preparerà 4 portate con l’aiuto di alcuni dei suoi più affermati ex allievi. Ogni cena sarà accompagnata da una selezione di vini fatta dal nostro artigiano Luca Boccoli di Selezione Boccoli, che sera dopo sera presenterà una cantina diversa.

Quinto ed ultimo appuntamento fissato per lunedì 4 settembre, nella cucina del ristorante “La Tavola, il Vino e la Dispensa” ci sarà Valentino Palmisano del ristorante Vespasia Palazzo Seneca, i vini proposti saranno di Leonardo Bussoletti Viticoltore in Narni

L’allievo riuscirà a superare il maestro?

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31 agosto 2017 Presentazione del nuovo numero di “Limes” al Mercato Centrale

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Giovedì 31 agosto

dalle ore 19,00 alle ore 21,00

Limes | Il mito curdo

Nel nostro #SpazioFare al secondo piano di #ViaGiolitti36, ospiteremo la presentazione del nuovo numero di Limes, il 7/2017.

“Il mito curdo”, è il titolo del settimo volume che mostra una panoramica delle dinamiche regionali legate alla realizzazione o meno del Kurdistan come Stato unitario. Nel frastagliato spazio apertosi dai residui del conflitto siriano e dalla progressiva ritirata dello Stato Islamico dal Siraq, il mondo curdo si manifesta come galassia di realtà profondamente eterogenee.

Parteciperanno alla presentazione:
Maria Fantappie – Senior Analyst all’International Crisis Group (Icg)
Fabrizio Maronta – Redattore, consigliere scientifico e responsabile relazioni internazionali di Limes
Nicola Pedde – Direttore dell’Institute for Global Studies e direttore della ricerca per il Medio Oriente al Centro militare di studi strategici.

Mercato Centrale

Via Giolitti 36

Ingresso Gratuito

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1 agosto 2017 Mercato Centrale Roma: “Il maestro, l’allievo e l’amico” quarto appuntamennto

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Cena a 4 mani!

​Martedì 1 agosto lo Chef Oliver Glowig torna al Mercato Centrale Roma con “La tavola, il vino e la dispensa”. Questa volta in cucina troveremo Lorenzo Cuomo di Re Maurì, il vino come sempre sarà selezionato da Luca Boccoli dall’Azienda Agricola Falesco. Per maggiori informazioni e prenotazioni scrivi a info.tvd.mercatocentrale@gmail.com o chiama lo 06 929 49916.  Ti aspettiamo in Ala Giolitti.

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21 – 23 luglio “Martino e il Baccalà” al Mercato Centrale

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21 – 23 luglio 2017

Mercato Centrale Roma

La bottega del fritto di Martino Bellincampi dedica tre giorni al baccalà e alla cucina veneta, in vista del suo arrivo in laguna.

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19 luglio 2017: presentazione del nuovo numero di Limes “Mediterranei” al Mercato Centrale

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Nuovo numero di Limes

​Mercoledì 19 luglio alle 19 non perdete la presentazione del nuovo numero di Limes: “Mediterranei”. In questo sesto numero la rivista di geopolitica italiana prende in esame il Mediterraneo nei suoi molteplici aspetti ed evidenzia le sfide, ma anche le notevoli opportunità, che l’Italia deve cogliere per tornare centrale nella regione e pesare di più in Europa. Saranno presenti Marco Bertotto, Fabrizio Maronta e Alberto de Sanctis. Ti aspettiamo in Ala Giolitti.

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19 luglio 2017 Mercato Centrale Roma: cena a 4 mani

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Con Oliver Glowig e Luca Boccoli

​Da Mercato Centrale Roma mercoledì 19 luglio alle ore 20 torna il secondo appuntamento con “Il maestro, l’allievo e l’amico”. Nella cucina del ristorante “La Tavola, il Vino e la Dispensa” insieme a Oliver Glowig ci sarà Ludovico De Vito del Capofaro Malvasia & Resort. I vini proposti saranno dell’Azienda Agricola Tasca d’Almerita, selezionati e presentati da Luca Boccoli. Un cena di 4 portate preparate dallo Chef insieme ai suoi ex allievi… riusciranno a superare il Maestro? Ti aspettiamo in Ala Giolitti.

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10 luglio 2017 “Il maestro, l’allievo e l’amico” al Mercato Centrale Roma

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Il Mercato Centrale Roma insieme allo chef Oliver Glowig page organizza “Il maestro, l’allievo e l’amico”, un ciclo di cene a quattro mani da luglio a settembre.

Lo chef preparerà 4 portate con l’aiuto di alcuni dei suoi più affermati ex allievi. Ogni cena sarà accompagnata da una selezione di vini fatta dal nostro artigiano Luca Boccoli di Selezione Boccoli, che sera dopo sera presenterà una cantina diversa.

Primo appuntamento fissato per le 20:00 di lunedì 10 Luglio, nella cucina del ristorante “La Tavola, il Vino e la Dispensa” ci sarà Daniele Corona, i vini proposti saranno dell’ Enoteca Poggio le Volpi Wine & Food.
L’allievo riuscirà a superare il maestro?

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8 luglio 2017 “Dentro la tazzina” al Mercato Centrale

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Quarto appuntamento, domani nella nostra piazza, con l’evento dedicato agli appassionati del caffè.
I chicchi Dentro la tazzina saranno africani, da scoprire con cupping e assaggio alla brasiliana.

☕Per partecipare scrivere a: eventi.roma@mercatocentrale.it.

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13 giugno 2017: : presentazione del nuovo numero di “Limes” al Mercato Centrale

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Mercato Centrale Roma: “Usa – Germania, duello per l’Europa”

Il nuovo numero di Limes

​Martedì 13 alle 19:00 Mercato Centrale Roma ospiterà la presentazione del quinto numero di Limes, rivista di geopolitica che offre approfondimenti sui principali fatti internazionali.  “Usa-Germania, duello per l’Europa”, è il titolo del quinto volume, incentrato sulla rivalità crescente tra Washington e Berlino. Parteciperanno alla presentazione: Lucio Caracciolo, direttore di Limes; Dario Fabbri, consigliere scientifico e coordinatore America di Limes; Germano Dottori, cultore di Studi strategici alla Luiss-Guido Carli di Roma e consigliere scientifico di Limes. Ti aspettiamo in Ala Giolitti.

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10 giugno 2017 “Dentro la Tazzina” al Mercato Centrale

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Il Mercato Centrale Roma insieme a Mondicaffè, Umami, CSC e Officinae Caffè organizza, sabato 10 giugno ,”Dentro la tazzina” una sessione di cupping per scoprire il mondo del caffè di qualità.

L’evento, gratuito e aperto al pubblico, si terrà nella nostra piazza in #ViaGiolitti36. Per partecipare è necessario iscriversi inviando una mail a: eventi.roma@mercatocentrale.it.

“Dentro la tazzina”: un ciclo di appuntamenti che si terranno ogni 2° sabato del mese, la tecnica d’assaggio che verrà usata è chiamata “alla brasiliana”. Consiste nel preparare il caffè in infusione con una macinatura più grossolana rispetto all’espresso.

I caffè utilizzati per l’evento di questo mese provengono dalla Colombia; 5 saranno, invece, le tazze utilizzate, una per ogni tipologia di caffè. Il cupping sarà diretto da Andrea Matarangolo, responsabile della qualità di Mondicaffè ed assaggiatore professionista, e il suo staff.

E dai, vieni!

Dentro la tazzina torna in #Viagiolitti36 anche il prossimo mese, sabato 8 luglio.