Allo Spazio Fare sono arrivati i nuovi appuntamenti con “Il benessere è servito” Una serie di incontri guidati da Francesca Rocchi, alla scoperta delle storie e dei segreti delle eccellenze enogastronomiche del nostro territorio A marzo ti aspettano 3 appuntamenti, il mercoledì alle ore 10.30!
4 marzo BARBE LUNGHE, RADICI PROFONDE: L’EREDITA DELLE CULTURA LONGOBARDA Il regno longobardo che per tre secoli dominò in Italia, non fu solo una dominazione ma un incontro tra popoli e culture che ha lasciato tracce indelebili nella nostra storia, nella nostra lingua, nelle nostre abitudini, anche a tavola.
18 marzo LA FAME, OLTRE IL BISOGNO. La lezione esplora la fame non solo come bisogno biologico, ma come fenomeno culturale e sociale. A partire dalle riflessioni di Claude Lévi-Strauss e Marvin Harris, analizzeremo come il cibo — e la sua assenza — influenzino identità, relazioni e disuguaglianze nelle diverse società e come la nostra mente può ingannarci.
25 marzo L’INTELLIGENZA SI E’ FERMATA? La lezione ripercorre l’evoluzione dell’intelligenza umana, dai vantaggi adattivi che ne hanno favorito lo sviluppo fino al cosiddetto “effetto Flynn”, che ha mostrato un aumento costante dei punteggi del Quoziente Intellettivo nel corso del Novecento. Ci interrogheremo poi sul perché questo trend sembri essersi arrestato — e in alcuni contesti invertito — con la Generazione Z, analizzando il ruolo di ambiente, tecnologia digitale, cambiamenti educativi, trasformazioni sociali, dieta.
Per partecipare agli eventi, sarà possibile acquistare una card fisica nominale al costo di 15€. La card avrà una validità di tre lezioni e potrà essere ritirata all’infopoint il giorno stesso prima dell’evento. Oltre ad accedere alle lezioni, con la card si avrà uno sconto del 10% valido sempre e in tutte le botteghe del Mercato. Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
Sabato 21 febbraio, dalle 16.00 alle 18.00, ti aspetta un appuntamento dedicato ai bambini dai 4 ai 10 anni, in collaborazione con GiocArtèLAB.
Un laboratorio creativo a tema magia guiderà i partecipanti nella realizzazione di una bacchetta unica, da decorare liberamente tra colori ed elementi “magici”. A seguire, giochi e attività permetteranno di raccogliere gli ingredienti necessari per creare una pozione speciale e diventare ufficialmente maghi e streghette del Carnevale. L’esperienza si conclude con una sfilata finale in maschera!
Il Capodanno Cinese è un’occasione per avvicinarsi a tradizioni, sapori e rituali che raccontano una cultura millenaria.
In occasione dell’Anno del Cavallo di Fuoco prende forma una programmazione speciale dedicata alla cultura cinese, con una serie di appuntamenti che attraversano cucina, benessere, lingua, cinema e ritualità.
Dal laboratorio di ravioli al rito del tè, fino a incontri per bambini, proiezioni e momenti conviviali: un calendario di attività pensate sia per adulti sia per famiglie, realizzate in collaborazione con Associna e LIAO.
Il programma degli eventi
Mercoledì 18 febbraio, ore 19.30 | Spazio Fare, secondo piano
Laboratorio di ravioli cinesi
Tra i protagonisti del Capodanno Cinese non può mancare il cibo. Questo laboratorio pratico è dedicato a uno dei grandi classici della cucina cinese. Guidati da Angelo Ji, chef del ristorante Lamien and Dumplings, i partecipanti scopriranno tutte le fasi della preparazione dei ravioli: dall’impasto alla stesura della sfoglia, fino alla creazione del ripieno e alla chiusura. Al termine, degustazione dei ravioli preparati e 4 ravioli da portare a casa. Costo: 15€ a persona Prenota qui
Giovedì 19 febbraio, ore 19.30 | Spazio Fare
Laboratorio di erbe curative cinesi
Un incontro dedicato alla medicina tradizionale cinese e al profondo legame tra natura, stagioni e benessere. Il Vice Presidente e Segretario Generale dell’Associazione Medica Cinese d’Italia guiderà i partecipanti alla scoperta delle erbe curative, delle loro proprietà e del principio di prevenzione. Al termine, un sacchetto con un’erba benefica da portare con sé. Costo: 15€ a persona Prenota qui
Domenica 22 febbraio, ore 17.00 | Spazio Fare, secondo piano
Rito del tè
Un primo avvicinamento al rito del tè cinese, inteso come pratica culturale e momento di ascolto e relazione. Durante il laboratorio verranno presentati strumenti, tempi e significati simbolici del rito, accompagnando i partecipanti in una degustazione consapevole. Al termine, piccoli assaggi di tè da portare a casa. Costo: 15€ a persona Prenota qui
Domenica 22 febbraio, ore 18.30 | Spazio Fare, secondo piano
La Cina sullo schermo
Presso lo Spazio Fare, proiezione del film Us and Them di Rene Liu, in lingua originale cinese con sottotitoli in italiano.
Diretto da Rene Liu, Us and Them è un intenso racconto sentimentale che attraversa dieci anni di vita di due giovani, Lin Jianqing e Fang Xiaoxiao, incontratisi per caso su un treno diretto a Pechino. Tra sogni, difficoltà, separazioni e rimpianti, il film esplora con delicatezza i temi dell’amore, delle ambizioni personali e delle scelte che segnano il passaggio all’età adulta.
Una proiezione pensata per avvicinare il pubblico al cinema cinese contemporaneo e alle sue storie universali, capaci di parlare a tutti, al di là delle differenze culturali. Evento gratuito – posti limitati Prenota qui
Martedì 24 febbraio, ore 19.30 | Spazio Fare, secondo piano
Lezione di Yi Quan – Arte marziale cinese
La scuola Kong Jin Dao, con il maestro Maurizio Crocco, presenta lo Yi Quan: un’arte marziale interna e una pratica di salute basata sulla comprensione dei principi e sull’integrazione corpo–mente. Costo: 10€ a persona Prenota qui
Mercoledì 25 febbraio, ore 19.00 | Spazio Fare, secondo piano
Laboratorio di calligrafia cinese
Un laboratorio dedicato all’arte della calligrafia cinese, intesa come gesto espressivo e pratica di concentrazione. I partecipanti realizzeranno il carattere simbolo della fortuna per il Capodanno Cinese, sperimentando tecniche e strumenti tradizionali. Al termine, ciascuno potrà portare a casa la propria creazione. Costo: 20€ a persona Prenota qui
Venerdì 27 febbraio, ore 20.00 | Ristorante Cucina Mediterraneo, primo piano
Cena tradizionale del Capodanno Cinese
Per chi si chiede cosa mangiare a Roma durante il Capodanno Cinese questa cena tradizionale è un’occasione ideale per scoprire i piatti simbolo della tradizione e il loro significato augurale.
Il primo piano del Mercato si trasforma in un grande tavolo conviviale per una cena di degustazione ispirata alla tradizione del Capodanno Cinese. Piatti simbolici, racconti e significati augurali accompagneranno i partecipanti in un’esperienza immersiva di condivisione. Costo: 30€ a persona (bevande escluse) Prenota qui
Sabato 28 febbraio, ore 16.00 | Spazio Fare, secondo piano
Laboratorio bambini – Il cinese è un gioco da ragazzi
Un primo incontro con la lingua e la cultura cinese per bambini dai 5 ai 10 anni. Tra giochi, racconti e attività pratiche, i partecipanti scopriranno la scrittura cinese, i toni, i primi saluti e i numeri. Al termine, ogni bambino riceverà un portafortuna per il nuovo anno. Costo: 10€ a bambino Prenota qui
Sabato 28 febbraio, ore 17.30 | Spazio Fare, secondo piano
Racconti mitologici sul Capodanno Cinese
Un laboratorio narrativo dedicato ai miti e alle leggende del Capodanno Cinese, dalla storia di Niánshòu agli animali dello zodiaco. Un viaggio tra simboli, tradizioni e racconti pensato per bambini dai 5 ai 10 anni. Costo: 10€ a bambino Prenota qui
Sabato 28 febbraio, ore 19.30 | Spazio Fare, secondo piano
China Hour
Torna l’aperitivo interculturale per praticare la lingua cinese in modo informale e conviviale. Cocktail ispirati ai sapori cinesi, conversazioni multilingue e una gara di karaoke con canzoni cinesi e internazionali. Evento gratuito – consumazioni a pagamento Prenota qui
Dalle ore 16.00, presso lo Spazio Fare al secondo piano CUORI DOLCI Arriva il laboratorio di cucina dedicato ai bambini, in collaborazione con Mima’s Kitchen Lab! I piccoli partecipanti avranno a disposizione tanti golosi mini muffin di San Valentino e potranno decorarli con cioccolata, cuoricini di zucchero e tanto amore! A ogni bambino verranno forniti: un muffin cioccolata spalmabile cacao e zuccherini colorati (rossi e rosa) pasta di zucchero per creare piccoli cuori da posizionare sul dolcetto
Alla fine faremo insieme una merenda con: bibita o succo pizza bianca o rossa
Mercoledì 4 febbraio, dalle 18.00 alle 22.00, “L’enoteca di Vinario4” festeggia il suo ingresso al Mercato con una serata speciale accompagnata da DJ set in vinile di “Italia contro resto del mondo”: Mox con hit italiane dagli anni ’60 agli ’80 e Mr Nick Matt con grandi classici internazionali.
Per l’occasione, prenotando online potrai ricevere un calice omaggio durante l’evento. Basterà presentarti all’infopoint con la mail di conferma per ritirare il gettone da utilizzare in bottega.
Esplorare la neuroscienza non è mai stato così divertente!
Giovedì 15 gennaio alle 20.00 ti aspetta un nuovo appuntamento con Belle Teste, un evento che con competenza e ironia parla di neuroscienze con Neurospritz.
La Befana lascia spazio alla creatività! Martedì 6 gennaio alle 11.00, allo Spazio Fare al secondo piano, ti aspetta un laboratorio creativo pensato per i più piccoli. Un’attività dedicata ai bambini dai 2 agli 8 anni, dove ogni partecipante riceverà un kit speciale con un grande biscotto a forma di calza della Befana e tante decorazioni golose: biscottini colorati, caramelle e una sac à poche. I bambini potranno decorare e personalizzare la propria calza-biscotto, aggiungendo dettagli, colori e anche il nome con la pasta di zucchero, dando vita a una creazione unica, creativa e… tutta da mangiare! Un momento di gioco, manualità e dolcezza, perfetto per festeggiare l’Epifania in modo divertente. Costo: 5€ Prenota il tuo posto qui: https://bit.ly/MCR_CalzaBefana_biglietto Per informazioni: info.roma@mercatocentrale.it
Entriamo nello spirito delle feste… senza sprechi. Giovedì 18 dicembre alle 19.00, allo Spazio Fare al secondo piano, ti aspetta un appuntamento realizzato in collaborazione con Slow Food Roma. Insieme a Francesca Litta, cuoca del progetto Allenza di Slow Food, impariamo come recuperare con creatività gli avanzi delle feste. Una lezione pratica in cui prepareremo insieme le pallotte cacio e ova, nate proprio dal riciclo del pane, e il sorprendente panettone club sandwich, dove le fette di panettone grigliate diventano una base perfetta per ricette salate.
Il costo dell’evento è di 5€ e include tutti gli ingredienti necessari. Acquista il biglietto qui: https://bit.ly/MCR_InCucinaSenzaSprechi_biglietto Per maggiori dettagli: info.roma@mercatocentrale.it
Ti ritroverai in una sorta di “passeggiata enogastronomica” all’interno del Mercato Centrale, dove tanti produttori di vino provenienti da ogni angolo d’Italia proporranno in assaggio le loro novità e i loro grandi classici, tutti da scoprire.
Questo non è il classico evento di degustazione a banchi, ma un’esperienza conviviale che si fonde con il Mercato. Le botteghe realizzeranno diverse tapas esclusive, pensate appositamente per accompagnare i vini in degustazione. Tutte le bontà saranno disponibili per l’acquisto tramite gettoni, al nostro infopoint.
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Il costo del biglietto per accedere alla degustazione è di 20€ e avrai la libertà di degustare i vini senza limiti. Nel prezzo è incluso un calice, una sacchetta porta calice e 2 gettoni da utilizzare nelle diverse botteghe. Potrai acquistare l’ingresso alla degustazione online o, il giorno dell’evento, direttamente all’infopoint del Mercato Centrale fino alle ore 21.30.
Se desideri assaporare ancora di più le bontà degli artigiani, all’infopoint avrai l’opportunità di acquistare i seguenti pacchetti: • 1 gettone per 4,5€ • 2 gettoni per 8€ • 5 gettoni per 19€
Con i gettoni potrai acquistare anche le bottiglie di vino! L’occasione perfetta per scegliere il vino da accompagnare ai piatti delle feste o trovare la bottiglia perfetta da regalare. I gettoni bottiglia saranno disponibili all’infopoint a 5€ ciascuno.
La novità speciale di questa edizione: un Corner dedicato agli Champagne dei Vigneron Indépendant, un racconto suddiviso in 3 varietà per 3 zone di produzione. La degustazione degli champagne non è inclusa nel biglietto e prevede 1 gettone champagne, disponibile all’infopoint a 5€.
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SCOPRI E PARTECIPA AI WORKSHOP DI ABBINAMENTI E DEGUSTAZIONE Ore 18.00 – degustazione dei vini delle cantine Tenuta Iacoangeli e La Merula Ore 19.00 – degustazione dei vini delle cantine Casamecocci e Cantina della Luce
Un’occasione unica per conoscere i vini e la storia dei produttori selezionati, con abbinamenti ideati per l’occasione dai sommelier di Vinario4 e raccontati dallo chef Lorenzo Leonetti di Cucina Mediterraneo.
L’ingresso ai workshop è su prenotazione obbligatoria per i partecipanti che hanno già acquistato il biglietto di ingresso all’evento. Per accedere ai workshop bisognerà consegnare 2 gettoni (compresi nel biglietto o acquistabili presso l’infopoint) agli organizzatori prima dell’inizio dell’experience.
Addolciamo l’atmosfera insieme alla Bottega de Il Vino al Bicchiere. Giovedì 11 dicembre alle 19.00 presso lo Spazio Fare, degustazione di 4 vini dolci abbinati a 4 tipologie di cioccolato artigianale.
I vini sono tutti selezionati dall’artigiano Filippo Pica e raccontati dal sommelier Daniele Graziano.
Scopri gli abbinamenti della serata: Cioccolato Toscano Bianco × Moscato d’Asti DOCG Cioccolato Prendimé al latte con nocciole Piemonte IGP × Brachetto d’Acqui DOCG Cioccolato Toscano Mandorla × Vin Santo del Chianti DOC Cioccolato Toscano Black 70 × Recioto della Valpolicella DOCG