Martedì 1 agosto lo Chef Oliver Glowig torna al Mercato Centrale Roma con “La tavola, il vino e la dispensa”. Questa volta in cucina troveremo Lorenzo Cuomo di Re Maurì, il vino come sempre sarà selezionato da Luca Boccoli dall’Azienda Agricola Falesco. Per maggiori informazioni e prenotazioni scrivi a info.tvd.mercatocentrale@gmail.com o chiama lo 06 929 49916. Ti aspettiamo in Ala Giolitti.
Terzo appuntamento, domani sera, con Il maestro, l’allievo e l’amico. Oliver Glowig page condividerà la cucina con il suo ex allievo Domenico Iavarone.
L’allievo riuscirà a superare il maestro?
22 luglio 2017 ore 21,00
Gatsby Cafè
Il 5/4, live. Selezioni di carni e improvvisazione jazz
Al sangue, cottura media o bene cotto, il bel pezzo di jazz servito con contorno di arietta fresca del portico. Annaffiare con vino rosso a temperatura.
21 – 23 luglio 2017
Mercato Centrale Roma
La bottega del fritto di Martino Bellincampi dedica tre giorni al baccalà e alla cucina veneta, in vista del suo arrivo in laguna.
Da Mercato Centrale Roma mercoledì 19 luglio alle ore 20 torna il secondo appuntamento con “Il maestro, l’allievo e l’amico”. Nella cucina del ristorante “La Tavola, il Vino e la Dispensa” insieme a Oliver Glowig ci sarà Ludovico De Vito del Capofaro Malvasia & Resort. I vini proposti saranno dell’Azienda Agricola Tasca d’Almerita, selezionati e presentati da Luca Boccoli. Un cena di 4 portate preparate dallo Chef insieme ai suoi ex allievi… riusciranno a superare il Maestro? Ti aspettiamo in Ala Giolitti.
Il Mercato Centrale Roma insieme allo chef Oliver Glowig page organizza “Il maestro, l’allievo e l’amico”, un ciclo di cene a quattro mani da luglio a settembre.
Lo chef preparerà 4 portate con l’aiuto di alcuni dei suoi più affermati ex allievi. Ogni cena sarà accompagnata da una selezione di vini fatta dal nostro artigiano Luca Boccoli di Selezione Boccoli, che sera dopo sera presenterà una cantina diversa.
Primo appuntamento fissato per le 20:00 di lunedì 10 Luglio, nella cucina del ristorante “La Tavola, il Vino e la Dispensa” ci sarà Daniele Corona, i vini proposti saranno dell’ Enoteca Poggio le Volpi Wine & Food.
L’allievo riuscirà a superare il maestro?
Quarto appuntamento, domani nella nostra piazza, con l’evento dedicato agli appassionati del caffè.
I chicchi Dentro la tazzina saranno africani, da scoprire con cupping e assaggio alla brasiliana.
☕Per partecipare scrivere a: eventi.roma@mercatocentrale.it.
Ecco in anteprima il menù della cena gelato firmata Andrea Fassi.
Solo su prenotazione! Sabato 8 luglio ore 21
Chiama ora il 331 9152304 o scrivi a fassitour@gmail.com per garantirti un posto nella sala Giuseppina del Palazzo del Freddo 
😉
Andrea racconterà l’utilizzo delle materie prime nel gelato salato e le immagini degli ingredienti, fotografate da Emanuela Perri, faranno da scenografia alla serata.
#Fassispecialevent #dinnerbyAndreaFassi #PalazzodelFreddo #gfassi1880
Special menù by Andrea Fassi.
Mercoledì 7 giugno, al Mercato Centrale Roma, prenderà vita una serata speciale in cui musica e cucina si combineranno per raccontare l’ambizioso progetto Funky Tomato. Come? Attraverso l’arte e l’esperienza di Don Pasta – famoso “cuoco deejay” – e di Gabriele Bonci, noto panettiere romano e uno degli artigiani del buon cibo di via Giolitti, 36.
Chef Rubio e Andrea Fassi presentano #OneTasteEsquilino,
un progetto food di educazione sulle differenze culturali rivolto alle scuole di Roma, e lanciano un’edizione speciale e limitata del celebre semifreddo Sanpietrino.
I proventi della vendita di beneficenza saranno destinati al centro di aggregazione giovanile del Cies “MaTeMù”.
Giovedì 25 maggio #OneTasteEsquilino al Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, via Principe Eugenio 65-67 all’Esquilino.
#OneTasteEsquilino #fassiforchildren #sanpietrinoeintegrazione
Non mancate!
Dalle 15 alle 19 l’evento sarà aperto al pubblico ma l’entrata nel laboratorio Fassi prevede la prenotazione direttamente sul posto 
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