Archivi categoria: Gastrnomia

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26 settembre 2017 “Io spillo” al Mercato Centrale Roma

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Il Mercato Centrale Roma organizza insieme a Birra Moretti, martedì 26 settembre alle 19:00, un corso presso il bancone della Birreria nella nostra piazza in #ViaGiolitti36.

Una vera e propria esperienza, in compagnia di Mauro Discepolo, per scoprire i segreti della spillatura della birra sia alla spina che in bottiglia .
L’evento è aperto al pubblico con posti limitati e totalmente gratuito. Per iscriversi è necessario inviare una mail a: eventi.roma@mercatocentrale.it

Mercato Centrale Roma

Via Giolitti, 36

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24 settembre 2017 “Dentro la Tazzina” al Mercato Centrale

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Domenica  24 settembre alle ore 11:00 in #ViaGiolitti36 con Dentro la tazzina. Assaggio “alla brasiliana” di caffè monorigine dell’Etiopia, Ecuador, Burundi e Colombia.

Per partecipare invia una mail a: eventi.roma@mercatocentrale.it.

Mercato Centrale Roma

Via Giolitti, 36

 

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14 settembre 2017 “Colpa di Alfredo” al Mercato Centrale

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Giovedì 14 settembre, dalle 12:00 alle 22:00, il Mercato Centrale Roma in collaborazione con la bottega “la pasta fresca” di Egidio Michelis e il ristorante “Alfredo alla Scrofa” organizza “colpa d’Alfredo”.

Una giornata dedicata alla scoperta e all’assaggio delle fettuccine Alfredo, con racconti e show cooking per conoscere ed imparare i segreti della famosa ricetta. In occasione dell’evento la bottega della pasta aggiungerà le fettuccine nel suo menù.

Mercato Centrale Roma

Via Giolitti, 36

 

 

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4 settembre 2017 “Il maestro, l’allievo e l’amico” al Mercato Centrale Roma

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Il Mercato Centrale Roma insieme allo chef Oliver Glowig page organizza “Il maestro, l’allievo e l’amico”, un ciclo di cene a quattro mani.

Lo chef preparerà 4 portate con l’aiuto di alcuni dei suoi più affermati ex allievi. Ogni cena sarà accompagnata da una selezione di vini fatta dal nostro artigiano Luca Boccoli di Selezione Boccoli, che sera dopo sera presenterà una cantina diversa.

Quinto ed ultimo appuntamento fissato per lunedì 4 settembre, nella cucina del ristorante “La Tavola, il Vino e la Dispensa” ci sarà Valentino Palmisano del ristorante Vespasia Palazzo Seneca, i vini proposti saranno di Leonardo Bussoletti Viticoltore in Narni

L’allievo riuscirà a superare il maestro?

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1 agosto 2017 Mercato Centrale Roma: “Il maestro, l’allievo e l’amico” quarto appuntamennto

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Cena a 4 mani!

​Martedì 1 agosto lo Chef Oliver Glowig torna al Mercato Centrale Roma con “La tavola, il vino e la dispensa”. Questa volta in cucina troveremo Lorenzo Cuomo di Re Maurì, il vino come sempre sarà selezionato da Luca Boccoli dall’Azienda Agricola Falesco. Per maggiori informazioni e prenotazioni scrivi a info.tvd.mercatocentrale@gmail.com o chiama lo 06 929 49916.  Ti aspettiamo in Ala Giolitti.

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25 luglio 2017 terzo appuntamento de “Il maestro, l’allievo e l’amico” al Mercato Centrale

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Terzo appuntamento, domani sera, con Il maestro, l’allievo e l’amico. Oliver Glowig page condividerà la cucina con il suo ex allievo Domenico Iavarone.
L’allievo riuscirà a superare il maestro?

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22 luglio 2017 Il 5/4 live al Gatsby Cafè

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22 luglio 2017 ore 21,00

Gatsby Cafè

Il 5/4, live. Selezioni di carni e improvvisazione jazz

Al sangue, cottura media o bene cotto, il bel pezzo di jazz servito con contorno di arietta fresca del portico. Annaffiare con vino rosso a temperatura.

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21 – 23 luglio “Martino e il Baccalà” al Mercato Centrale

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21 – 23 luglio 2017

Mercato Centrale Roma

La bottega del fritto di Martino Bellincampi dedica tre giorni al baccalà e alla cucina veneta, in vista del suo arrivo in laguna.

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19 luglio 2017 Mercato Centrale Roma: cena a 4 mani

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Con Oliver Glowig e Luca Boccoli

​Da Mercato Centrale Roma mercoledì 19 luglio alle ore 20 torna il secondo appuntamento con “Il maestro, l’allievo e l’amico”. Nella cucina del ristorante “La Tavola, il Vino e la Dispensa” insieme a Oliver Glowig ci sarà Ludovico De Vito del Capofaro Malvasia & Resort. I vini proposti saranno dell’Azienda Agricola Tasca d’Almerita, selezionati e presentati da Luca Boccoli. Un cena di 4 portate preparate dallo Chef insieme ai suoi ex allievi… riusciranno a superare il Maestro? Ti aspettiamo in Ala Giolitti.

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10 luglio 2017 “Il maestro, l’allievo e l’amico” al Mercato Centrale Roma

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Il Mercato Centrale Roma insieme allo chef Oliver Glowig page organizza “Il maestro, l’allievo e l’amico”, un ciclo di cene a quattro mani da luglio a settembre.

Lo chef preparerà 4 portate con l’aiuto di alcuni dei suoi più affermati ex allievi. Ogni cena sarà accompagnata da una selezione di vini fatta dal nostro artigiano Luca Boccoli di Selezione Boccoli, che sera dopo sera presenterà una cantina diversa.

Primo appuntamento fissato per le 20:00 di lunedì 10 Luglio, nella cucina del ristorante “La Tavola, il Vino e la Dispensa” ci sarà Daniele Corona, i vini proposti saranno dell’ Enoteca Poggio le Volpi Wine & Food.
L’allievo riuscirà a superare il maestro?