POSSIAMO MANGIARE SANO, SOSTENIBILE E ACCESSIBILE PER TUTTI?
Aumenta la quota di agricoltura bio in Italia, portandoci in vetta della classifica dei paesi europei e sempre di più il consumatore cerca prodotti sani e sostenibili.
Ma l’accesso al cibo sano, buono, sostenibile è sempre possibile per tutti?
Scopriamo insieme come poter accogliere una dieta che fa bene a noi, al pianeta e alle nostre tasche.
Esplorare la neuroscienza non è mai stato così divertente!
Giovedì 26 settembre alle 20:00 torna Belle Teste, un evento che con competenza e ironia parla di neuroscienze in collaborazione con il team di Neurospritz.
Il tema di questo incontro sarà: Vino e Cervello
Durante la serata potrai trovare una selezione dei vini della bottega “Il vino al bicchiere” di Filippo Pica al bar dello Spazio Fare
Questi gli appuntamenti della serata:
Giovanni Morone – Neurowine – un cervello DiVino
Performance di Ennio Spadini: Deep Sound – suoni diVini
Gioco: Tu chiamale se vuoi “Eno-zioni”
L’evento è gratuito e su prenotazione obbligatoria. Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
Andiamo alla scoperta dell’Umbria del Sagrantino insieme a Vinario4
Nel prossimo appuntamento de “La Sindrome di bacco”, riscopriamo la verticalità di questo territorio attraverso una degustazione delle annate 2008, 2009 e 2017 del Sagrantino di Montefalco della Cantina Antonelli San Marco, storica interprete delle Uve Sagrantino.
Una settimana dedicata alla gastronomia sostenibile e al tema della Sustainable Gastronomy Restaurant Week “Più gusto, meno spreco” promossa dall’ente FAO.
Dal 17 al 24 giugno alcuni dei nostri artigiani realizzeranno piatti pensati per ridurre al minimo gli sprechi alimentari, lavorati con ingredienti freschi e a impatto ambientale zero
Una serie di incontri guidati da Francesca Rocchi, alla scoperta delle storie e dei segreti delle eccellenze enogastronomiche del nostro territori.
A maggio vi aspettano 3 appuntamenti, il mercoledì alle ore 10:00!
Per partecipare agli eventi, sarà possibile acquistare una card fisica nominale al costo di 15€. La card avrà una validità di tre lezioni e potrà essere ritirata all’infopoint il giorno stesso prima dell’evento. Oltre ad accedere alle lezioni, con la card si avrà uno sconto del 10% valido sempre e in tutte le botteghe del Mercato. Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
Il programma del 21/5//24
BENESSERE A TUTTO TONDO
Dalla kombucha al mindfulness, ecco le nuove frontiere dello stare bene nel corpo e nell’anima. Per accedere alle lezioni, ogni partecipante dovrà acquistare presso il nostro infopoint una card nominale al costo di 15,00 euro.
Con la card, si avrà la possibilità di assistere a tutte e le 3 lezioni e uno sconto del 10% valido sempre e in tutte le botteghe del Mercato.
Torna l’appuntamento con Belle Teste in collaborazione con Neurospritz! Giovedì 16 maggio alle 20:00 presso lo Spazio Fare (secondo piano) Un evento che con competenza e ironia parla di neuroscienze, un aperitivo insieme al gruppo di ricercatori che si occupano di divulgazione scientifica avvicinandosi al pubblico in modo interattivo.
Il tema di questo incontro sarà Dalle Stelle al Cervello: Il sogno di Keplero con Marco Iosa Un neurone sulla luna con Marco Feligioni
Alla connessione neuronale il team Belle Teste: M. Aydin, C. Candelise, M. D’Angelo, M. Iosa, M. Feligioni, , R. Lanteri, F. Ricciardelli
In collaborazione con Fabiana Mendia, fondatrice di ARTEINDIRETTA, terremo una serie di dibattiti d’arte, cibo e letteratura accompagnati dalle letture di Sergio Basile.
Il tema della serata di lunedì 6 maggio alle 19:00 sarà:
Tornano gli appuntamenti con La Valigia di Francesca in collaborazione con Francesca Filippone concorrente di masterchef 12. La valigia di Francesca questo mese fa un viaggio in Giappone. Il prossimo appuntamento è dedicato alla cucina Giapponese, ospite della serata è con Mime Katawina di Masterchef 11.
MENU DELLA SERATA: – Involtini di gamberi pak choi – Involtini Primaveraa – Tartare Okura – Dolce giapponese a sorpresa
L’evento avrà un costo di 35€ , sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
Esploriamo il territorio di Montespertoli attraverso i suoi vini
Sabato 6 aprile dalle 18:00, ti aspettiamo allo Spazio Fare (2° piano) per una degustazione a banchi d’assaggio con i Viticoltori di Montespertoli, in collaborazione con Vinario4.
L’evento è gratuito e su prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
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