Archivi categoria: Gastronomia

13/3/24 “Il benessere è servito” al Mercato Centrale

6 – 13 e 27 marzo 2024 ore 10:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Il benessere è servito

Una serie di incontri guidati da Francesca Rocchi, alla scoperta delle storie e dei segreti delle eccellenze enogastronomiche del nostro territori.
A marzo vi aspettano 3 appuntamenti, il mercoledì alle ore 10:00!
Per partecipare agli eventi, sarà possibile acquistare una card fisica nominale al costo di 15€. La card avrà una validità di tre lezioni e potrà essere ritirata all’infopoint il giorno stesso prima dell’evento. Oltre ad accedere alle lezioni, con la card si avrà uno sconto del 10% valido sempre e in tutte le botteghe del Mercato.
📩 Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it

Il programma del 13/3/24

ACQUAPONICA: SOLUZIONE PER UN PRODUZIONE DEL FUTURO?

I sistemi di idroponica ed acquaponica offrono sempre di più un’alternativa alla produzione agricola tradizionale, in vista della necessità non poi così lontana, di produrre cibo per una popolazione mondiale che nel 2050 raggiungerà i 10 miliardi di abitanti. Ma la terra è sempre più erosa dall’attività antropica e sempre meno fertile.

Per accedere alle lezioni, ogni partecipante dovrà acquistare presso il nostro infopoint una card nominale al costo di 15,00 euro.
Con la card, si avrà la possibilità di assistere a tutte e le 3 lezioni e uno sconto del 10% valido sempre e in tutte le botteghe del Mercato.

 

Dall’8 al 10/3/24 “Il Ballo delle debuttanti – Festival delle birre artigianali” al Mercato Centrale

Dall’8 al 10 marzo 2024

MERCATO CENTRALE ROMA

Il Ballo delle debuttanti

Festival delle birre artigianali

Al Mercato Centrale Roma diamo inizio alla Italy Beer Week con il Ballo delle debuttanti, 3 giorni di festival per scoprire le novità dei migliori birrifici artigianali e assaggiare le loro proposte.
L’evento, in collaborazione con Cronache di Birra, avrà inizio venerdì 8 marzo e terminerà domenica 10 marzo.
Ospiti alcuni dei migliori birrifici artigianali italiani che per l’occasione presenteranno le debuttanti, ovvero le loro nuove proposte, e una selezione di birre da scoprire e assaggiare.

Gli orari dell’evento saranno i seguenti:
Venerdì: 17:00 – 22:00
Sabato e Domenica: 12:00 -22:00

Come funziona?
Sarà possibile accedere alla degustazione tramite l’acquisto di un biglietto di ingresso al costo di 15€ che include:

  • 1 bicchiere
  • 1 sacchetta porta bicchiere
  • 3 token

Le birre saranno degustabili solo tramite l’acquisto di token: ad 1 token corrisponde 1 assaggio di birra.
Vuoi assaggiare altre birre? Puoi acquistare i token presso l’infopoint ai seguenti prezzi:

  • 2 token 6€ 
  • 5 token 13€ 
  • 10 token 25€

Il biglietto d’ingresso sarà acquistabile tramite Zerofila o in cassa all’infopoint, per informazioni scrivere a: info.roma@mercatocentrale.it

Saranno presenti 8 birrifici:
Radiocraft
Puddu
Claterna
Skim
La gramigna
Tip
Birrone
Balabiòtt

 Presso lo stand del Mercato Centrale sarà inoltre possibile degustare le birre debuttanti dei seguenti birrifici:
Bajon
Eternal city
War

Presso la Birreria del Mercato Centrale Roma sarà in vendita la box contenente le birre debuttanti, tutte da provate!
Vuoi riservare la tua box? Scrivi a info.roma@mercatocentrale.it

6/3/24 “Il benessere è servito” al Mercato Centrale

6 – 13 e 27 marzo 2024 ore 10:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Il benessere è servito

Una serie di incontri guidati da Francesca Rocchi, alla scoperta delle storie e dei segreti delle eccellenze enogastronomiche del nostro territori.
A marzo vi aspettano 3 appuntamenti, il mercoledì alle ore 10:00!
 
Per partecipare agli eventi, sarà possibile acquistare una card fisica nominale al costo di 15€. La card avrà una validità di tre lezioni e potrà essere ritirata all’infopoint il giorno stesso prima dell’evento. Oltre ad accedere alle lezioni, con la card si avrà uno sconto del 10% valido sempre e in tutte le botteghe del Mercato.
📩 Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it

Il programma del 6/3/24

NUTRIRSI CON CURA
Perché è importante conoscere le conseguenze dei pesticidi nei prodotti che mangiamo?
Impariamo insieme cosa sono i pesticidi, perché vengono usati in agricoltura e perché la Comunità Europea sta portando avanti indicazioni per una sempre più naturale coltura delle nostre terre.

28/2/24 “L’arte presa per la gola” al Mercato Centrale

28 febbraio 2024 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

L’arte presa per la gola

Tema della serata

Doppio gioco

Maccheroni e pomodori

Un nuovo appuntamento con l’arte presa per la gola, evento in collaborazione con Fabiana Mendia, fondatrice di ARTEINDIRETTA.

Dibattiti d’arte, cibo e letteratura: attraverso opere d’arte, testimonianze, ricette e letture analizzeremo insieme a Fabiana Mendia ogni appuntamento un tema diverso. Ad accompagnarla Sergio Basile che leggerà testi letterari.

Tema della serata: DOPPIO GIOCO

Maccheroni e pomodori
Un abbinamento di successo: quadri in tavola

L’evento avrà un costo di 25€ a pax conprensivo di dibattito d’arte, aperitivo e degustazione, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it 

28/2/24 “Il benessere è servito” al Mercato Centrale

14 – 21 e 28 febbraio 2024 ore 10:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Il benessere è servito

Arrivano i nuovi appuntamenti con “Il benessere è servito” 
Tre incontri al mese guidati da Francesca Rocchi per scoprire insieme storie e segreti delle eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.
 
Per partecipare basterà acquistare una card fisica nominale dalla validità di tre lezioni, che potrà essere ritirata all’infopoint il giorno stesso prima dell’evento.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it

Il programma del 28/2/24

MOZZARELLE DI BUFALA E VACCINE, MA ANCHE MANGO ANANAS AVOCADO
Cosa sta succedendo tra i tavoli di lavoro dell’Unione Europea, riguardo le nuove normative rispetto ai metodi di produzione? Un incontro per fare il punto della situazione intorno ad un prodotto icona del gusto italiano, sarà anche l’occasione per guardare meglio la frutta tropicale che stiamo così tanto importando.

Per accedere alle lezioni, ogni partecipante dovrà acquistare presso il nostro infopoint una card nominale al costo di 15,00 euro.
Con la card, si avrà la possibilità di assistere a tutte e le 3 lezioni e uno sconto del 10% valido sempre e in tutte le botteghe del Mercato.

14-21 e 28/2/24 “Il benessere è servito” al Mercato Centrale

14 – 21 e 28 febbraio 2024 ore 10:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Il benessere è servito

Arrivano i nuovi appuntamenti con “Il benessere è servito” 
Tre incontri al mese guidati da Francesca Rocchi per scoprire insieme storie e segreti delle eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.
 
Per partecipare basterà acquistare una card fisica nominale dalla validità di tre lezioni, che potrà essere ritirata all’infopoint il giorno stesso prima dell’evento.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it

7/2/24 “La valigia di Francesca” al Mercato Centrale

7 febbraio 2024 ore 19:30

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

La valigia di Francesca

È il momento di fare le valigie e partire per un viaggio tra i sapori del Messico!
Insieme a Francesca Filippone e Diana Beltran impareremo a preparare un menù messicano a base di tacos, sola de tortilla, tlayuda con chorizo e tres leche dolce.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it

27/1/24 “Alla scoperta della Ciociaria” al Mercato Centrale

27 gennaio 2024 ore 12:00

MERCATO CENTRALE

Alla scoperta della Ciociaria

Ma siamo sicuri che conosci davvero bene la Ciociaria?
Un territorio unico che andremo a scoprire insieme nella giornata di sabato 27 gennaio, tra mercatini con produttori ciociari (nella Piazza del Mercato) e laboratori dedicati (presso lo Spazio Fare).
L’evento avrà inizio alle 12:00 e continuerà fino alle 20:30.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it

19/12/23 “Food Sound System – Donpasta in tour” al Mercato Centrale

19 dicembre 2023 ore 18:30

MERCATO CENTRALE

Food Sound System

Donpasta in Tour

Nella piazza del Mercato per la presentazione della trilogia di libri sulla cucina: Food Sound System, la Parmigiana e la Rivoluzione.
A seguire, lo storico DJ set “food sound system” in cui lui prepara, cuoce e serve la pasta, mentre suona 🎶

14/12/23 “Dosa, mixa e assaggia” al Mercato Centrale

14 dicembre 2023 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Dosa, mixa e assaggia

masterclass di mixology

in collaborazione con Martini
Durante questa masterclass di mixology, l’ambassador Giacomo Acerbis vi guiderà nella preparazione del Café Teresa
Ad affiancare il drink ci sarà il panettone del Mercato
Eccezionalmente per questo appuntamento sarà presente un’etichettatrice speciale con cui sarà possibile personalizzare le etichette delle bottiglie di Santa Teresa 1796, il rum che utilizzeremo per questo cocktail. Chi è interessato potrà quindi acquistare e personalizzare la bottiglia come regalo di Natale.
L’evento è gratuito con prenotazione obbligatoria
Per iscriversi: info.roma@mercatocentrale.it