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17/1/23 “Hai naso per il miele?” al Mercato Centrale

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17 gennaio 2023 ore 18:30

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Hai naso per il miele?

Un alimento semplice eppur ricco di innumerevoli sfumature, ogni miele è un mondo!
Il 17 gennaio con Hai naso per il miele? i ragazzi di Buono ci insegneranno a conoscerlo partendo dalla lettura dell’etichetta, passando per le scelte che permettono un consumo consapevole, fino all’analisi sensoriale.
Il Laboratorio è gratuito, per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
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18/12/22 “Dolcezze di Natale” al Mercato Centrale

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18 dicembre 2022 dalle oer 12:00

MERCATO CENTRALE

Dolcezze di Natale

Un appuntamento imperdibile per assaggiare il panettone di Ercoli in abbinamento ad un calice di vino dolce della cantina Pellegrino, un’occasione per rendere il tuo Natale ancora più buono!
 
Solo per la giornata di domenica sarà possibile acquistare il panettone e il passito con il 10% di sconto.

 

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12/12/22 “C’era una volta il BIO” al Mercato Centrale

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12 dicembre 2022 dalle ore 12:00

MERCATO CENTRALE SPAZIO FARE

C’era una volta il BIO

Una intera giornata, organizzata in collaborazione con Slow Food, dedicata al biologico tra prodotti, proiezioni e incontri.
Negli ultimi dieci anni la produzione agricola biologica in Italia è cresciuta del 69% e l’andamento di crescita è costante anno dopo anno, a dimostrare un forte interesse da parte dei consumatori per una produzione pulita. Ma ciò che attualmente troviamo nei banchi dei mercati e nei reparti della GDO a quale “biologico” si riferisce?
Il Programma della giornata
Ore 12.00 apertura del mercato del biodistretto dell’Alta Tuscia.
Ore 18.00 inizio proiezione del cortometraggio C’ERA UNA VOLTA IL BIO.
Seguirà un dibattito con il regista Paolo Gai e Manuela Anfosso di Agricolamultimedia, modera l’incontro Francesca Rocchi di Slow Food Roma.
Trailer: https://vimeo.com/624746702/580a60c483
Ore 21.00 chiusura del Mercatino e conclusione dell’evento.
L’evento è gratuito.
Per info e prenotazioni per la proiezione: info.roma@mercatocentrale.it
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5/12/22 “L’olio di Natale” al Mercato Centrale

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5 dicembre 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

L’olio di Natale

L’olio EVO invade anche il Pianeta Natale
Insieme a TASTEVO Olio Influencer scopriremo come abbinare al meglio l’olio extravergine d’oliva ad alcuni dei grandi classici piatti tipici del periodo natalizio.
E se state pensando che l’olio EVO sul panettone non ci sta…forse vi ricrederete!
 
L’evento è gratuito.
Per info e iscrizioni: info.roma@mercatocentrale.it
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30/11/22 “Vini divini” al Mercato Centrale

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30 novembre 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Vini divini

Una degustazione speciale organizzata in collaborazione con la bottega “il vino al bicchiere” della Famiglia Ercoli e l’azienda Agricola Le Rose.
Un’occasione speciale per conoscere da vicino tre vini unici:
• Petit Manseng
• Tre Armi Rosso
• Fiano
L’evento è gratuito.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
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23/11/22 “Empanadas da master” al Mercato Centrale

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23 novembre 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Empanadas da master

Scopriremo il mangiare argentino, i suoi sapori intensi e sorprendenti, con il nostro artigiano, Giovanni Mercuri della bottega “empanadas argentine”.
Conosceremo la storia e insieme scopriremo come preparare queste deliziose bontà.
L’evento è gratuito.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
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Dal 17/11 al 20/11/22 “Un tuffo nel tartufo” al Mercato Centrale

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Dal 17 al 20 novembre 2022

MERCATO CENTRALE

Un tuffo nel tartufo

Giovedì 17 novembre alle 19:00 nel nostro Spazio Fare al secondo piano di Via Giolitti 36.
Una degustazione unica per scoprire e assaggiare il tartufo in tutte le sue sfumature.
La bottega della Famiglia Savini ci accompagnerà in questo mondo tutto da scoprire tramite degli assaggi che vi lasceranno senza parole.
Cosa degusteremo
* Mini battuta di manzo al coltello con tartufo
* Tris crostini tartufati: crema carciofi al tartufo/ bruschetta pomodoro e tartufo/ salsa del tartufaio
* Peschiole
* Crostino ricotta e miele al tartufo
* Assaggio vellutata
Un tuffo nel tartufo darà il via ad un weekend totalmente dedicato al tartufo!
Scoprilo al corner della bottega Savini, presente nella piazza del Mercato fino a domenica 20, per degustare e acquistare prodotti d’eccellenza con la guida di un esperto della famiglia Savini.
Il costo della degustazione è di 25€.
È possibile acquistare il link su Zerofila https://bit.ly/tuffo-nel-tartufo
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
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09/11/22 “Hai naso per il miele?” al Mercato Centrale

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9 novembre 2022 ore 18:30

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

 Hai naso per il miele?

Laboratorio gratuito con buono

Ogni miele rappresenta una fotografia del territorio e delle sue fioriture, con i ragazzi di Buono impareremo a conoscerlo e apprezzarlo. Un alimento ricco e energico, sempre diverso, unico e preziosissimo!
Partendo dalla lettura dell’etichetta conosceremo la zona di produzione, in modo da agire per un consumo responsabile e consapevole, per avvicinarsi all’analisi sensoriale mettendo alla prova le nostre capacità sensoriali.
 
Il Laboratorio è gratuito, per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
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28/10/22 “Merchalloween con Lagunitas” al Mercato Centrale

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28 ottobre 2022 ore 18:30

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Merchalloween con Lagunitas

 

Una serata per scoprire la storia del birrificio Langunitas e le sue birre speciali dedicate alla notte più spaventosa dell’anno.
Con Publio Anselmi, Account Manager Horeca Specialty, degusteremo la spettrale birra in special edition. Per festeggiare insieme Halloween abbineremo la nostra Lagunitas alla pizza zucca e gorgonzola della bottega del pane di Raffaele D’Errico.
 
L’evento è gratuito, per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
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27/10/22 “Pianeta olio” al Mercato Centrale

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27 ottobre 2022 ore 19:00

MERCATO CRNTRALE – SPAZIO FARE

Pianeta olio

 
Prezioso, speciale, unico.
Una degustazione, di 4 oli extravergine, con i con i ragazzi di Tastevo olio influencer per un percorso sensoriale originale che ti cambierà la vita e imparerai ad abbinarli ai cibi giusti.
 
Samantha Cristoforetti ha scelto 4 varietà di olio EVO come “bonus food” per la sua missione spaziale!
Tu hai mai assaggiato un olio extravergine di qualità superiore? Vuoi sapere qualcosa in più sulla storia dell’olio? Vuoi scoprire qualche segreto su come abbinare il giusto olio alle tue ricette? Vuoi dei consigli su quale olio extravergine acquistare?
L’evento è gratuito.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it