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16 – 17 luglio 2022 “Street food in Piazza – Tuk Tuk Ride” Giardino di Piazza Vittorio

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16 – 17 luglio 2022

Giardino di Piazza Vittorio

Street Food in Piazza

Tuk Tuk Ride

in Piazza Vittorio sbarca la cucina del primo Thai Bar di Roma ~ Tuk Tuk Ride
Piatto Special ~ HOT BANGDOG
~ Wurstel biologico, ketchup di peperoncini fermentati homemade, senape a base di curry giallo e arachidi

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13 luglio 2022 “A scuola di sushi” al Mercato Centrale

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13 luglio 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

A scuola di sushi

A scuola di sushi con Akira Yoshida e Koji Nakai. Gli artigiani della nuova bottega ci condurranno in un avvincente viaggio in Giappone, svelandoci i segreti di questa arte e guidandoci nella degustazione accompagnata da sake e hosomaki.
L’evento è gratuito e aperto a tutti.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
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9 – 10 luglio 2022 “Street food in Piazza – Brado” Giardino di Piazza Vittorio

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9 – 10 luglio 2022

Giardino di Piazza Vittorio

Street Food in Piazza

Brado

Piatto speciale / Bombe ripiene:
~ Gulash di cinghiale
~ Porchetta di maiale brado, friggitello alla brace e salsa yogurt, senape e miele
~ Pastrami di pecora, cipolle in agrodolce e salsa chimichurri
~ Spiedino di daino alla brace e salsa tzatziki
~ Pesche caramellate, panna montata e basilico

Eventi,Gastrnomia

Dall’8 luglio al 9 settembre 2022 “I venerdì dei sapori” al Cinevillage a Piazza Vittorio

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Tutti i venerdì dall’8 luglio al 9 settembre 2022

Cinevillage – Piazza Vittorio

I venerdì dei sapori

8 luglio inaugurazione dei “Venerdì dei sapori ” al Cinevillage di Piazza Vittorio, , un progetto volto alla degustazione di oli, formaggi, salumi e confetture varie del territorio del Lazio.

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3 luglio 2022 “Street Food in Piazza – Baby Bao” a Piazza Vittorio

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3 luglio 2022 dale ore 18:30

Giardino di Piazza Vittorio

Street Food in Piazza

Baby Bao

Specialità Bao al vapore

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23 giugno 2022 “Il degustabirra” al Mercato Centrale

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23 giugno 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Il degustabirra

Ritorna l’appuntamento per conoscere e imparare a degustare la birra.
Giovedì 23 giugno alle 19:00, nello SpazioFare, non perderti il laboratorio per scoprire tutti i segreti sulle birre artigianali.
Durante il degustabirra puoi imparare a conoscerle, apprezzarle e abbinarle.
Le birre offerte in degustazione:
Dama bianca
Avanti March
Vaitra
Il laboratorio è gratuito e aperto a tutti, per iscriversi basta inviare un’e-mail a: info.roma@mercatocentrale.it
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24 maggio 2022 “P come parigina” al Mercato Centrale

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24 maggio 2022 ore 18:30

MERCATO CENTRALE

P come parigina

Show cooking di Marco Quintili

Uno show cooking speciale con Marco Quintili, il nuovo artigiano di Via Giollitti 36.
Martedì 24 maggio alle 18:30, il nuovo artigiano della bottega “la pizza” si presenterà con un evento dedicato alla sua pizza napoletana.
 
Durante lo show cooking, Marco Quintili racconterà i segreti della sua pizza e mostrerà come si fa una pizza a regola d’arte. Per l’occasione sarà presentata “La parigina” la pizza realizzata dall’artigiano per il Mercato Centrale, una pizza di sua invenzione che racconta quella che per lui è una storia speciale.
Durante l’evento sarà possibile fare degli assaggi delle pizze proposte.
 
L’evento è gratuito e aperto a tutti.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
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5 maggio 2002 “Dosa, mixa, assaggia – masterclass di mixology” al Mercato Centrale

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5 maggio 2022 ore 19:30

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Dosa, mixa assaggia

masterclass di mixology

Tapas di Bianchi e Rubino Highball

Ogni mese in ViaGiolitti36 una masterclass gratuita di mixology.Per ogni appuntamento scoprirai come preparare un cocktail, insieme ad un Ambassador Martini, da accompagnare ad una tapas preparata da uno dei nostri artigiani.

Appuntamento con Cristina Folgore per preparare un perfetto Rubino Highball con Dewar’s, Martini Rubino Riserva Speciale, top ginger ale e arancia.
Il cocktail sarà proposto in abbinamento a un wok saltato con verdure di stagione di Marcella Bianchi della bottega “il vegano e vegetariano”.
 
L’evento è gratuito, per info e iscrizioni: info.roma@mercatocentrale.it
I primi 15 iscritti, inoltre, avranno la possibilità di partecipare attivamente alla masterclass, lavorando alla preparazione del cocktail.
Per tutto il mese, sarà possibile gustare il Rubino Highball al bar del Mercato.
 
 
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4 MAGGIO 2022 “T come Tiramisù” al Mercato Centrale

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4 maggio 2022 ore 18:30

MERCATO CENTRALE

T come Tiramisù

Uno show cooking speciale con il pastry chef Federico Prodon, nuovo artigiano di Via Giolitti 36.
 
Mercoledì 4 maggio alle 18:30, nella piazza del Mercato Centrale Roma, il nuovo artigiano della bottega “la pasticceria” Federico Prodon mostrerà e racconterà i segreti del suo Tiramisù, dolce della tradizione rivisitato in chiave innovativa!
L’evento è gratuito e aperto a tutti.
Per info e iscrizioni: info.roma@mercatocentrale.it
 
Sponsor tecnico dell’evento sarà MAMA Kitchen – https://mamakitchen.it
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22 aprile 2022 “Assaggi locali” al Mercato Centrale

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22 aprile 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Assaggi locali

Assaggi locali, alla scoperta di produttori e piccole realtà alimentari italiane.
Una serie di appuntamenti in collaborazione con Ethical Food, azienda che seleziona piccoli produttori seguendo criteri molto precisi e basati sul rispetto della natura, l’etica e l’economia circolare.
Ad ogni appuntamento saranno presenti i produttori che racconteranno l’origine, le caratteristiche e la lavorazione dei prodotti, che potranno essere assaggiati o acquistati.
 
22 aprile alle 19:00
Produttori presenti: Caseificio De Juliis e Azienda Agricola Marasca
Il caseificio De Juliis ha alle spalle una tradizione casearia ben consolidata e si avvale del miglior latte della campagna romana per la sua produzione. Il caseificio si trova alle porte della Capitale e offre prodotti Slow Food e D.O.M.
http://www.caseificiodejuliis.it/
 
L’azienda agricola Marasca opera nell’Agro Pontino e si occupa della coltivazione e produzione di pomodoro e pasta biologica. Nello Spazio Fare sarà possibile degustare alcuni formaggi ovini e pomodoro a crudo, inoltre sarà possibile assaggiare la pasta al pomodoro di Marasca abbinata al pecorino del Caseificio De Juliis.
https://www.marascagricola.it/
 
Il costo per poter partecipare è di 15€.
Per info e iscrizioni: info.roma@mercatocentrale.it.