Erdinger Oktoberfest in edizione limitata, specialità bavaresi preparate dai nostri bottegai, giochi e tante sorprese. Merktoberfest, il 6, 13, 20 e 27 ottobre al Mercato Centrale Roma in #Viagiolitti36.
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28 settembre 2017 “La Bontà è artigianale” al Mercato Centrale
Giovedì 28 settembre alle 19:00 il Mercato centrale Roma, insieme a Slow Food Roma, inaugura una serie di tre eventi di approfondimento in collaborazione con gli artigiani di #ViaGiolitti36: “La bontà è artigianale”
Il tema del primo incontro sarà il gelato.
Tra gli argomenti trattati: la produzione, le differenze tra gelato industriale e artigianale, le lacune delle normative sulla produzione e sulla somministrazione del gelato “artigianale”.
Della squadra romana di Slow Food parteciperà all’incontro:
– Fabrizio Picchiarelli;
– Camilla Cremilla, mastro gelatiere;
– Veruska Cardellicchio, mastro gelatiere della gelateria daRe.
Durante l’evento ci sarà un assaggio di gelato per tutti.
I mastri gelatieri spiegheranno come riconoscere un gelato di qualità!
26 settembre 2017 “Io spillo” al Mercato Centrale Roma
Il Mercato Centrale Roma organizza insieme a Birra Moretti, martedì 26 settembre alle 19:00, un corso presso il bancone della Birreria nella nostra piazza in #ViaGiolitti36.
Una vera e propria esperienza, in compagnia di Mauro Discepolo, per scoprire i segreti della spillatura della birra sia alla spina che in bottiglia .
L’evento è aperto al pubblico con posti limitati e totalmente gratuito. Per iscriversi è necessario inviare una mail a: eventi.roma@mercatocentrale.it
Mercato Centrale Roma
Via Giolitti, 36
24 settembre 2017 “Dentro la Tazzina” al Mercato Centrale
Domenica 24 settembre alle ore 11:00 in #ViaGiolitti36 con Dentro la tazzina. Assaggio “alla brasiliana” di caffè monorigine dell’Etiopia, Ecuador, Burundi e Colombia.
Per partecipare invia una mail a: eventi.roma@mercatocentrale.it.
Mercato Centrale Roma
Via Giolitti, 36
14 settembre 2017 “Colpa di Alfredo” al Mercato Centrale
Giovedì 14 settembre, dalle 12:00 alle 22:00, il Mercato Centrale Roma in collaborazione con la bottega “la pasta fresca” di Egidio Michelis e il ristorante “Alfredo alla Scrofa” organizza “colpa d’Alfredo”.
Una giornata dedicata alla scoperta e all’assaggio delle fettuccine Alfredo, con racconti e show cooking per conoscere ed imparare i segreti della famosa ricetta. In occasione dell’evento la bottega della pasta aggiungerà le fettuccine nel suo menù.
Mercato Centrale Roma
Via Giolitti, 36
4 settembre 2017 “Il maestro, l’allievo e l’amico” al Mercato Centrale Roma
Il Mercato Centrale Roma insieme allo chef Oliver Glowig page organizza “Il maestro, l’allievo e l’amico”, un ciclo di cene a quattro mani.
Lo chef preparerà 4 portate con l’aiuto di alcuni dei suoi più affermati ex allievi. Ogni cena sarà accompagnata da una selezione di vini fatta dal nostro artigiano Luca Boccoli di Selezione Boccoli, che sera dopo sera presenterà una cantina diversa.
Quinto ed ultimo appuntamento fissato per lunedì 4 settembre, nella cucina del ristorante “La Tavola, il Vino e la Dispensa” ci sarà Valentino Palmisano del ristorante Vespasia Palazzo Seneca, i vini proposti saranno di Leonardo Bussoletti Viticoltore in Narni
L’allievo riuscirà a superare il maestro?
1 agosto 2017 Mercato Centrale Roma: “Il maestro, l’allievo e l’amico” quarto appuntamennto
Cena a 4 mani!
Martedì 1 agosto lo Chef Oliver Glowig torna al Mercato Centrale Roma con “La tavola, il vino e la dispensa”. Questa volta in cucina troveremo Lorenzo Cuomo di Re Maurì, il vino come sempre sarà selezionato da Luca Boccoli dall’Azienda Agricola Falesco. Per maggiori informazioni e prenotazioni scrivi a info.tvd.mercatocentrale@gmail.com o chiama lo 06 929 49916. Ti aspettiamo in Ala Giolitti.
25 luglio 2017 terzo appuntamento de “Il maestro, l’allievo e l’amico” al Mercato Centrale
Terzo appuntamento, domani sera, con Il maestro, l’allievo e l’amico. Oliver Glowig page condividerà la cucina con il suo ex allievo Domenico Iavarone.
L’allievo riuscirà a superare il maestro?
22 luglio 2017 Il 5/4 live al Gatsby Cafè
22 luglio 2017 ore 21,00
Gatsby Cafè
Il 5/4, live. Selezioni di carni e improvvisazione jazz
Al sangue, cottura media o bene cotto, il bel pezzo di jazz servito con contorno di arietta fresca del portico. Annaffiare con vino rosso a temperatura.
21 – 23 luglio “Martino e il Baccalà” al Mercato Centrale
21 – 23 luglio 2017
Mercato Centrale Roma
La bottega del fritto di Martino Bellincampi dedica tre giorni al baccalà e alla cucina veneta, in vista del suo arrivo in laguna.
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