Via Petrarca n. 3
Al Mercato Centrale Roma tornano gli appuntamenti con Slow & Good, un ciclo di laboratori nati in collaborazione con Slow Food Roma per scoprire da vicino il mondo del cibo in tutte le sue sfumature.
Il primo appuntamento si terrà martedì 26 ottobre e sarà dedicato al cioccolato, con analisi sensoriale e degustazione guidata. Seguiranno altri appuntamenti, con cadenza mensile, dedicati ai fiori eduli e alle ricette natalizie. Tutti i laboratori sono gratuiti, basta iscriversi inviando un’e-mail a info.roma@mercatocentrale.it. Per ogni laboratorio è previsto un massimo di 15 partecipanti.
Alle 18.30 nello Spazio fare
La storia del cacao, dalla piantagione alla tavoletta, con approfondimento sulle tecniche produttive. Durante il laboratorio si svolgerà un’analisi sensoriale con degustazione guidata.
Il 23 ottobre dalle 16:00 alle 20:30
MERCATO CENTRALE
l’appuntamento per gli appassionati del buon vino
C’è sempre una scusa per passare dal Mercato Centrale Roma, soprattutto se la scusa è un buon calice di vino, con la possibilità di conoscere nuovi produttori da vicino!
Il 23 ottobre dalle 16:00 alle 20:30 non perderti Due Passi in Vigna, l’appuntamento con Vinario 4 alla scoperta del vino. Il costo per la degustazione è di 10€, include un calice e la sacca porta calice.
Per garantire la sicurezza di tutti, è richiesto il Green Pass all’ingresso ed è necessaria la prenotazione inviando un’e-mail a info.roma@mercatocentrale.it, specificando il nome di eventuali accompagnatori. Onde evitare assembramenti, sono garantite due fasce orarie: dalle 16:00 alle 18:00 e dalle 18:30 alle 20:30.
Per maggiori informazioni chiama lo 06 46202900 oppure scrivi a info.roma@mercatocentrale.it.
Il servizio di Francesco Rositano andato in onda sabato 18 settembre nell’edizione delle ore 14:00 del TG3 Lazio che parla della riapertura del Mercato Centrale a via Giolitti sottolineando come questo avvenimento sia importante per l’occupazione (circa 200 posti di lavoro) e abbia delle ricadute importanti anche per tutto il Rione Esquilino.
Ecco alcune immagini dell’inaugurazione ufficiale tratte dall’account Facebook del Mercato Centrale Roma (cliccare sulla “F” in alto a destra della finestra per vedere tutte le immagini)
Il progetto della Capitale si arricchisce di alcune piccole novità: con la perdita di Davide Scabin (passato a Torino, nella sua città), lo spazio di Scabeat era rimasto scoperto.Il testimone del ristorante passa ora a Giovanni Alferini Bertugno, che aprirà la Locanda di Stazione a ottobre.
“Un format di cucina popolare, fatto di sapori ritrovati con la collaborazione diretta con tutti gli artigiani del mercato, che diventano fornitori di prodotti e materie prime”. Si aggiungono poi agli artigiani del Mercato la Famiglia Ercoli della storica gastronomia fondata nel 1928 a cui è affidata la bottega “Il vino al bicchiere” e il maestro gelatiere altoatesino Günther Rohregger con la sua bottega “Il Gelato”.
Arrivano per la prima volta al Mercato Centrale anche Matteo Insegno e Fabio Sardella con la bottega Il cornetto salato e il maestro del ramen Akira Yoshida arricchisce la sua proposta di street food giapponese affiancando ai suoi ramen anche i gyoza. Si rinnova anche la proposta nella bottega di Andrea Orecchioni: nella sua La cucina di pesce i protagonisti sono i piatti che omaggiano ed esaltano con originalità la cucina della sua terra, la Sardegna.
CINEMA E VINO A PIAZZA VITTORIO
Il cinema incontra il mondo dei vini
Un appuntamento speciale a Piazza Vittorio: a partire dal 17 agosto in programma 8 incontri, il martedì e il sabato, dalle ore 18.00.
Si tratta della proiezione di film con attinenza al mondo dell’enologia abbinata alla degustazione di vini del territorio laziale guidata da esperti sommelier
La rassegna è realizzata con il supporto di ARSIAL e in collaborazione con l’Associazione Romana Sommelier.
I costi a persona: proiezione e degustazione € 6,00 – solo degustazione € 4,00
Per info www.nottidicinema.
CINEMA E VINO A PIAZZA VITTORIO
Il cinema incontra il mondo dei vini
Un appuntamento speciale a Piazza Vittorio: a partire dal 17 agosto in programma 8 incontri, il martedì e il sabato, dalle ore 18.00.
Si tratta della proiezione di film con attinenza al mondo dell’enologia abbinata alla degustazione di vini del territorio laziale guidata da esperti sommelier
La rassegna è realizzata con il supporto di ARSIAL e in collaborazione con l’Associazione Romana Sommelier.
I costi a persona: proiezione e degustazione € 6,00 – solo degustazione € 4,00
Per info www.nottidicinema.
CINEMA E VINO A PIAZZA VITTORIO
Il cinema incontra il mondo dei vini
Un appuntamento speciale a Piazza Vittorio: a partire dal 17 agosto in programma 8 incontri, il martedì e il sabato, dalle ore 18.00.
Si tratta della proiezione di film con attinenza al mondo dell’enologia abbinata alla degustazione di vini del territorio laziale guidata da esperti sommelier
La rassegna è realizzata con il supporto di ARSIAL e in collaborazione con l’Associazione Romana Sommelier.
I costi a persona: proiezione e degustazione € 6,00 – solo degustazione € 4,00
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Un post pubblicato su Facebook da “Puntarella Rossa” pur con alcune inesattezze: “non si trova in Centro (l’Esquilino) ma neppure in periferia” dicono, peccato che il Rione è non solo all’interno delle Mura Aureliane ma addirittura anche delle Mura Serviane prima cinta muraria della Roma delle origini e appartiene in tutto e per tutto al I Municipio. Poi affermano ” La prima zona dove si arriva a Roma, ma anche quella meno di interesse per i turisti.” e ti credo se loro stessi nell’articolo, ma come fanno tutti istituzioni comprese, non menzionano alcun monumento dell’Esquilino (e ce sono di fantastici e importantissimi). Comunque prendiamo per buone le indicazioni su quello che in fin dei conti è la loro specialità: le recensioni sulle eccellenze gastronomiche in questo caso del Rione Esquilino.,
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