14/11/24 ore 19:00
PALAZZO DEL FREDDO – GELATERIA FASSI
Serata di gusto e solidarietà
il celebre Palazzo del Freddo di Andrea Fassi apre le porte per un evento unico per chi ama la buona cucina e il prossimo: Con il cuore nel piatto per Slow Social Market. Una serata che celebra il gusto e la solidarietà per aiutare 80 famiglie in condizioni di povertà alimentare, sostenute dallo Slow Social Market, l’emporio solidale dell’ #esquilino.
15 chef straordinari, tra cui la neo-stella Michelin Pierluigi Gallo, prepareranno un’indimenticabile cena gourmet i cui proventi andranno interamente ad aiutare chi non riesce a garantire alla propria famiglia due pasti al giorno.
Dalla magnifica pasta fresca lavorata e cucinata da Mauro Secondi con cozze e Pecorino Dop, alle castagne dei Cimini e le casarecce ai funghi di bosco, alle puntarelle romane, dalla tartare di Chianina all’arzilla e broccoli, dal quinto quarto ai frittelloni e molto altro ancora. Il pane artigianale del Forno Conti e i famosi Sanpietrini di Fassi in versione solidale. Ad accompagnare: vino di Cantina Cominium (Fr): Maturano Igt bianco autoctono e Colle Alto rosso di Atina Doc varietà classica Bordolese.
Gli Chef presenti:
● Chef Laura Marciani Hotel ristorante degli Angeli
● Chef Roberto Campitelli L’Osteria di Monteverde
● Chef Gabriele Amicucci Sapore di Amicucci Gabriele
● Chef Giuseppe Verri Agriturismo Casale della Mandri
● Chef Giovanni Cappelli Ristorante Le Tamerici
● Chef Marco Davi Ristorante Davi Cucina e Vino (foto)
● Chef Simone Curti Molo Diciasette
● Artigiani Arianna e Mauro Secondi Pastificio Secondi
● Andrea Fassi – Gelateria Artigianale Fassi, Palazzo del Freddo
● Chef Davide Del Duca Osteria Fernanda
● Chef Pierluigi Gallo Achilli al Parlamento
● Chef Angela Fiorini Pastificio Meraviglie in Pasta
● Chef Marco Claroni Osteria dell’Orologio
● Chef Eugenio Moschiano Bottega degli Chef Viterbo Catering
● Chef Clemente Quaglia Ristorante Clotilde
● Chef Elia Grillotti Ristorante La Corte
In collaborazione con Associazione Con il Cuore nel Piatto, Slow Food Roma e Nonna Roma e con il prezioso supporto di Carol Agostini (FoodandWineAngels) e S.C.impianti.
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Ogni piatto preparato durante la serata diventa un contributo concreto per chi vive una condizione di fragilità, rendendo accessibile cibo buono e sano a chi si trova in difficoltà.
Informazioni e Prenotazioni
Data e ora: 14 novembre 2024, ore 19:00
Luogo: Palazzo del Freddo – Gelateria Artigianale Fassi, Via Principe Eugenio, 65-67, Roma
Costo di partecipazione: 50,00 €
Prenotazioni: Obbligatorie via email a slowsocialmarket@gmail.com e al numero whatsapp 3666731161.
