Archivi tag: Spazio Fare

Gastrnomia

13 luglio 2022 “A scuola di sushi” al Mercato Centrale

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13 luglio 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

A scuola di sushi

A scuola di sushi con Akira Yoshida e Koji Nakai. Gli artigiani della nuova bottega ci condurranno in un avvincente viaggio in Giappone, svelandoci i segreti di questa arte e guidandoci nella degustazione accompagnata da sake e hosomaki.
L’evento è gratuito e aperto a tutti.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
Cultura

30 giugno 2022 Presentazione del libro “Breviario Lucano” al Mercato Centrale

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30 giugno 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Breviario Lucano

Un viaggio in terra lucana, tra la purezza dell’esperienza, la profondità del ricordo e l’assaggio gratuito di sapori tipici.

Nello  Spazio Fare al secondo piano di Via Giolitti 36 sarà presentato il libro di Giuseppe Lotito e Sergio Ragone.
Parteciperanno all’evento, la giornalista Rai Maria Soave, alla presenza di Antonio Nicoletti, Antonio Candela e Umberto Mantano, presidente di Mercato Centrale.
 
Dopo la presentazione sarà possibile assaggiare, in una degustazione gratuita, le specialità tipiche della tradizione lucana tra cui: pane, vino, salumi, formaggi e tante altre bontà.
 
Il Breviario Lucano è edito Universosud e sostenuto da APT Basilicata.

Cultura

26 maggio 2022 Presentazione del libro “Manuale di conversazione sulla fumata perfetta” al Mercato Centrale

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26 maggio 2022 ore 18:30

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

presentazione del libro

Manuale di conversazione sulla fumata perfetta

Com’è fatto un sigaro? Quale scegliere e come abbinarlo?
Lo scopriremo giovedì 26 maggio, alle 18:30 nello Spazio Fare, con Trentaeditore per la presentazione del libro.
 
Il Manuale di conversazione sulla fumata perfetta racconta di sigari e abbinamenti con vino, birra, distillati, cibo e molto altro. Sì, questo è il manuale fatto su misura per voi, amanti del sigaro, desiderosi di conoscerlo più a fondo. Il libro percorre quella che è la storia di questo prodotto, dai primi puros di Cuba, patria del sigaro, fino alle varietà che potete trovare in Italia, una su tutte il popolarissimo Toscano. Oltre a ciò, troverete dei suggerimenti di sigari più o meno conosciuti, da scegliere a seconda del vostro gusto personale e da abbinare a vini, liquori o distillati.
 
Parteciperanno alla presentazione tutti e tre gli autori: Andrea Gori, Giuseppe Balzano e Gianluca Sansone.
L’evento è gratuito e aperto a tutti.
Per iscriversi: info.roma@mercatocentrale.it
Cultura

18 maggio 2022 Presentazione del libro “Indomite in cucina” al Mercato Centrale

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18 maggio 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Presentazione del libro

Indomite in cucina

Quali sono gli ingredienti segreti nelle cucine delle eroine letterarie?
Lo scopriremo mercoledì 18 maggio, alle 19:00 nello Spazio Fare, con Trentaeditore per la presentazione del libro.
 
Indomite in cucina racconta le storie delle eroine letterarie, dalle quali tutti possiamo trarre insegnamento, e svela gli ingredienti segreti presenti nelle loro cucine in grado di tramutare tutto il grigio di una lunga giornata in festa.
Silvia Casini, Raffaella Fenoglio e Francesco Pasqua fanno sbirciare all’interno delle cucine di alcune eroine letterarie che hanno fatto proprio il concetto di libertà: Hemione Granger, Katniss Everdeen, Lisbeth Salander e tante altre.
Sarà presente alla presentazione del libro, Silvia Casini, una delle autrici.
 
L’evento è gratuito e aperto a tutti.
Per iscriversi: info.roma@mercatocentrale.it .
Eventi

14 maggio 2022 “Ape amica” al Mercato Centrale

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14 maggio 2022 ore 16:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Ape amica

Ape Amica, il laboratorio per bambini realizzato in collaborazione con Giocarté.
Sabato 14 maggio alle 16:00, nel nostro Spazio Fare, un appuntamento ludico e di formazione dedicato ai più piccoli.
Scopriremo il magico mondo delle api, il loro prezioso lavoro e la loro importanza per l’intero pianeta.
L’evento è gratuito, per informazioni e iscrizioni: info.roma@mercatocentrale.it
Gastrnomia

22 aprile 2022 “Assaggi locali” al Mercato Centrale

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22 aprile 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Assaggi locali

Assaggi locali, alla scoperta di produttori e piccole realtà alimentari italiane.
Una serie di appuntamenti in collaborazione con Ethical Food, azienda che seleziona piccoli produttori seguendo criteri molto precisi e basati sul rispetto della natura, l’etica e l’economia circolare.
Ad ogni appuntamento saranno presenti i produttori che racconteranno l’origine, le caratteristiche e la lavorazione dei prodotti, che potranno essere assaggiati o acquistati.
 
22 aprile alle 19:00
Produttori presenti: Caseificio De Juliis e Azienda Agricola Marasca
Il caseificio De Juliis ha alle spalle una tradizione casearia ben consolidata e si avvale del miglior latte della campagna romana per la sua produzione. Il caseificio si trova alle porte della Capitale e offre prodotti Slow Food e D.O.M.
http://www.caseificiodejuliis.it/
 
L’azienda agricola Marasca opera nell’Agro Pontino e si occupa della coltivazione e produzione di pomodoro e pasta biologica. Nello Spazio Fare sarà possibile degustare alcuni formaggi ovini e pomodoro a crudo, inoltre sarà possibile assaggiare la pasta al pomodoro di Marasca abbinata al pecorino del Caseificio De Juliis.
https://www.marascagricola.it/
 
Il costo per poter partecipare è di 15€.
Per info e iscrizioni: info.roma@mercatocentrale.it.
 
Gastrnomia

14 aprile 2022 “Sake in sorsi” al Mercato Centrale

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14 aprile 2022 ore 19:00

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Sake in sorsi

Cos’è il sakè? Quali sono le sue origini e come va consumato?
Giovedì 14 aprile alle 19:00 lo scopriremo nello Spazio Fare in Via Giolitti 36.
Con Lorenzo Ferraboschi, responsabile italiano della Sake Sommelier Association e Sake Educator, e Alessandro Izzo, Sake Sommelier Certificato, entreremo nel mondo del sake.
Conosceremo il fermentato giapponese per eccellenza, la sua storia, i metodi di produzione e gli innumerevoli abbinamenti.
Durante l’incontro si degusteranno due tipi di sake insieme a due sorprendenti piccoli abbinamenti culinari.
L’evento è gratuito.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
Cultura

11 aprile 2022 Presentazione del libro “MeTe” al Mercato Centrale

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11 aprile 2022 ore 18:30

MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE

Presentazione del libro

MeTe

di

Massimo Viglietti

Cos’è MeTe?
Non certo un libro di cucina ma un libro che nelle cucine è nato; non un libro di ricette ma un libro in cui le parole sapientemente dosate giocano a creare emozioni come ingredienti di un piatto; non un libro autobiografico ma un viaggio attraverso il racconto di due persone che incontrandosi davanti al mare sorseggiando un bicchiere di vino, si svelano nella loro unicità dando luogo, come sul palco di un teatro, alla rappresentazione della storia, delle radici, delle passioni cavalcando ambientazioni e personaggi cari alla sfera privata dello chef.
 
Modera Massimiliano Bianconcini, giornalista, esperto di comunicazione e appassionato conoscitore e divulgatore di enogastronomia.
Interviene Linda de Zen, artista e illustratrice del libro.
 
 

L’evento è gratuito e aperto a tutti.
Per iscriversi: info.roma@mercatocentrale.it .

Cultura

31 marzo 2022 “Belle teste” al Mercato Centrale

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Giovedì 31 marzo alle ore 20:30
MERCATO CENTRALE Spazio Fare

Belle Teste “Resilienza e Cervello”

incontro organizzato con Neurospritz.

L’obiettivo è quello di far conoscere al grande pubblico come funziona il nostro cervello, un aperitivo insieme al gruppo di ricercatori delle neuroscienze che, attraverso momenti ludici e scherzosi, faranno divulgazione scientifica avvicinandosi al pubblico in modo interattivo.

Dalle 20:30 con:

  • La musica salverà il mondo – con Antonio Montinaro
  • La resilienza alimentare: chi se l’è cavata meglio? – con Giulia Vincenzo
  • Cervelli interconnessi – con Marco Iosa
  • Psicobiologia Della Resilienza – con Giusy Olivito
Alla connessione neuronale, il team di Belle Teste: Isabella Imbimbo, Marco Feligioni, Massimo D’Angelo.
L’evento sarà gratuito, per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
Eventi

12 febbraio 2020 Presentazione del nuovo numero di Limes “America contro Iran“ al Mercato Centrale

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12 febbraio 2020 – ore 19,00

Presentazione del numero di Limes  “America contro Iran“.

Intervengono: Fabrizio Maronta (redattore, consigliere scientifico e responsabile relazioni internazionali di Limes) e Nicola Pedde (Direttore dell’Institute for Global Studies e Direttore della ricerca per il Medio Oriente presso il Centro Militare di Studi Strategici).