il celebre Palazzo del Freddo di Andrea Fassi apre le porte per un evento unico per chi ama la buona cucina e il prossimo: Con il cuore nel piatto per Slow Social Market. Una serata che celebra il gusto e la solidarietà per aiutare 80 famiglie in condizioni di povertà alimentare, sostenute dallo Slow Social Market, l’emporio solidale dell’ #esquilino.

15 chef straordinari, tra cui la neo-stella Michelin Pierluigi Gallo, prepareranno un’indimenticabile cena gourmet i cui proventi andranno interamente ad aiutare chi non riesce a garantire alla propria famiglia due pasti al giorno.

Dalla magnifica pasta fresca lavorata e cucinata da Mauro Secondi con cozze e Pecorino Dop, alle castagne dei Cimini e le casarecce ai funghi di bosco, alle puntarelle romane, dalla tartare di Chianina all’arzilla e broccoli, dal quinto quarto ai frittelloni e molto altro ancora. Il pane artigianale del Forno Conti e i famosi Sanpietrini di Fassi in versione solidale. Ad accompagnare: vino di Cantina Cominium (Fr): Maturano Igt bianco autoctono e Colle Alto rosso di Atina Doc varietà classica Bordolese.

Gli Chef presenti:

● Chef Laura Marciani Hotel ristorante degli Angeli

● Chef Roberto Campitelli L’Osteria di Monteverde

● Chef Gabriele Amicucci Sapore di Amicucci Gabriele

● Chef Giuseppe Verri Agriturismo Casale della Mandri

● Chef Giovanni Cappelli Ristorante Le Tamerici

● Chef Marco Davi Ristorante Davi Cucina e Vino (foto)

● Chef Simone Curti Molo Diciasette

● Artigiani Arianna e Mauro Secondi Pastificio Secondi

● Andrea Fassi – Gelateria Artigianale Fassi, Palazzo del Freddo

● Chef Davide Del Duca Osteria Fernanda

● Chef Pierluigi Gallo Achilli al Parlamento

● Chef Angela Fiorini Pastificio Meraviglie in Pasta

● Chef Marco Claroni Osteria dell’Orologio

● Chef Eugenio Moschiano Bottega degli Chef Viterbo Catering

● Chef Clemente Quaglia Ristorante Clotilde

● Chef Elia Grillotti Ristorante La Corte

In collaborazione con Associazione Con il Cuore nel Piatto, Slow Food Roma e Nonna Roma e con il prezioso supporto di Carol Agostini (FoodandWineAngels) e S.C.impianti.

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Ogni piatto preparato durante la serata diventa un contributo concreto per chi vive una condizione di fragilità, rendendo accessibile cibo buono e sano a chi si trova in difficoltà.

Informazioni e Prenotazioni

Data e ora: 14 novembre 2024, ore 19:00

Luogo: Palazzo del Freddo – Gelateria Artigianale Fassi, Via Principe Eugenio, 65-67, Roma

Costo di partecipazione: 50,00 €

Prenotazioni: Obbligatorie via email a slowsocialmarket@gmail.com e al numero whatsapp 3666731161.