13 aprile 2023 ore 19:00
MERCATO CENTRALE – SPAZIO FARE
Vini divini
Una degustazione speciale organizzata in collaborazione con la bottega “il vino al bicchiere” della Famiglia Ercoli e l’azienda Contadi Castaldi.
Un’occasione speciale per conoscere da vicino tre vini unici con l’enologo Gianluca Uccelli:
Franciacorta Brut
Franciacorta Rosè
Franciacorta Satèn
Franciacorta Brut
Franciacorta Rosè
Franciacorta Satèn
L’evento è gratuito.
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
Per info e prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it
Il nome Contadi Castaldi è sintesi della storia millenaria della Franciacorta, dei suoi 19 comuni e della loro vocazione ad un’agricoltura d’eccezione. Nel 1500, periodo di massimo splendore della Repubblica Veneta, la Franciacorta produceva cibi e vini destinati alle tavole di principi, di re e di ricchi mercanti.
La splendida Venezia fu per la Franciacorta il mercato di elezione per far conoscere i propri vini.Se si osservano le bottiglie a riposo all’interno dei tunnel, il simbolo tondo è la rappresentazione visiva del particolare fondo delle bottiglie destinate ai Franciacorta, mentre il secondo segno riproduce la forma del vuoto che si crea negli interspazi delle cataste. Un accostamento che, rimandando al doppio nome della cantina, pone l’attenzione sul valore del naturale e lento sviluppo di CO2 per raggiungere, attraverso un perlage fine e persistente, le più profonde e ampie sfumature di gusto.
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